जंगली मशरूम रिसोट्टो
जंगली मशरूम रिसोट्टो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 4.49 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 18 ग्राम प्रोटीन, 24g वसा की, और कुल का 622 कैलोरी. 5 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मशरूम, मक्खन, चिव्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो जंगली मशरूम रिसोट्टो, जंगली मशरूम रिसोट्टो, तथा जंगली मशरूम रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
जैतून के तेल के साथ उदारतापूर्वक एक बड़े सॉस पैन को कोट करें और स्मोक्ड लहसुन लौंग जोड़ें । मध्यम-उच्च गर्मी पर लाओ। जब लहसुन की कलियां भूरे रंग की होने लगी हैं और बहुत सुगंधित हैं उन्हें हटा दें और त्याग दें ।
नमक के साथ पैन और सीजन में मिश्रित ताजा मशरूम जोड़ें ।
मशरूम Saute जब तक वे कर रहे हैं नरम और लचीला है । गर्मी बंद करें और आरक्षित करें ।
अपने हाथ का उपयोग करके, पोर्सिनी मशरूम को ध्यान से गर्म पानी से बाहर निकालें । (इस बिंदु पर पानी काफी ठंडा होना चाहिए था । यदि यह अभी भी आपके हाथ के लिए बहुत गर्म है, तो एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें । )
मशरूम के पानी के शीर्ष 2/3 को दूसरे कंटेनर में डालें और रिसोट्टो बनाते समय उपयोग के लिए आरक्षित करें । नीचे तीसरे को त्यागें। इसमें मशरूम से बहुत अधिक रेत और गंदगी होती है । एक चिकना मशरूम पेस्ट बनाने के लिए आरक्षित मशरूम के पानी के साथ पुनर्जलीकरण मशरूम को प्यूरी करें । यह अच्छा नहीं लगेगा लेकिन यह निश्चित रूप से अच्छा स्वाद लेगा! रिजर्व ।
जैतून के तेल के साथ बहुतायत से एक बड़े सॉस पैन को कोट करें ।
नमक के साथ उदारतापूर्वक प्याज और मौसम जोड़ें । बर्तन को मध्यम-उच्च गर्मी में लाएं । प्याज को पकाएं, बार-बार हिलाते रहें जब तक कि वे बहुत नरम और सुगंधित न हों लेकिन उनका कोई रंग न हो ।
चावल डालें और जैतून के तेल से कोट करने के लिए हिलाएं । चावल को 2 से 3 मिनट तक टोस्ट करने के लिए पकाएं, बार-बार हिलाएं ।
चावल की सतह को ढकने के लिए वाइन डालें और पूरी तरह से अवशोषित होने तक बार-बार हिलाएं ।
आरक्षित मशरूम का पानी डालें और फिर चिकन स्टॉक डालें जब तक कि तरल चावल की सतह को ढक न दे । जब तक स्टॉक चावल में अवशोषित न हो जाए तब तक बार-बार हिलाएं । इस प्रक्रिया को 2 बार दोहराएं । मसाला के लिए जाँच करें, आपको शायद नमक जोड़ने की आवश्यकता होगी ।
स्टॉक के तीसरे जोड़ के दौरान, आरक्षित सौतेले मशरूम और शुद्ध पोर्सिनी मशरूम के 2 बड़े चम्मच जोड़ें । जब स्टॉक चावल में समा जाए और चावल पक जाए लेकिन फिर भी "अल डेंटे" हो जाए, तो बर्तन को आँच से हटा दें ।
मक्खन और पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें । यह चावल की सही स्थिरता निर्धारित करेगा । चावल बहना चाहिए और अपने आकार को धारण करने में सक्षम नहीं होना चाहिए और बहुत मलाईदार दिखना चाहिए ।
से सजाकर तुरंत परोसें chives.