जैतून, नारंगी और एंकोवी विनैग्रेट के साथ ग्रील्ड बैंगन

जैतून, नारंगी और एंकोवी विनैग्रेट के साथ ग्रील्ड बैंगन
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए जैतून, नारंगी और एंकोवी विनैग्रेट के साथ ग्रील्ड बैंगन दें । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम वसा, और कुल का 260 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत 88 सेंट खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एंकोवी, जैतून, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ऑलिव ऑरेंज एंकोवी सॉस रेसिपी के साथ मेम्ने चॉप्स, एंकोवी-ऑलिव टेपेनेड के साथ ग्रिल्ड मोज़ेरेला सैंडविच, तथा जैतून-नारंगी विनैग्रेट.

निर्देश

1
विनिगेट बनाएं: मोर्टार और मूसल के साथ, एंकोवी, लहसुन, और एक चुटकी नमक को एक पेस्ट में पाउंड करें, या एंकोवी और लहसुन को पिघलाएं, नमक के साथ छिड़के, और शेफ चाकू के किनारे से पेस्ट में मैश करें । जब तक आप एक बड़े मोर्टार का उपयोग नहीं कर रहे हैं, मिश्रण को एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिएकसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
जमीन का मांसजमीन का मांस
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसलमोर्टार और मूसल
शेफ चाकूशेफ चाकू
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
2
जैतून, जैतून का तेल, संतरे का रस, सिरका, और नारंगी उत्तेजकता में व्हिस्क । यदि आवश्यक हो तो नमक, काली मिर्च और अधिक रेड वाइन सिरका के साथ स्वाद के लिए सीजन । बैंगन को ग्रिल करें: मध्यम-उच्च लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल आग तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त
जैसे कि देवदूत की ईर्ष्याजैसे कि देवदूत की ईर्ष्या
सफेद ब्रेड, पतले टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग 18 स्लाइस)सफेद ब्रेड, पतले टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग 18 स्लाइस)
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
मकई की रोटी का घोलमकई की रोटी का घोल
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
3
बैंगन के स्लाइस के दोनों किनारों को जैतून के तेल और नमक के साथ सीजन के साथ ब्रश करें । ग्रिल (गैस ग्रिल पर ढका हुआ; चारकोल ग्रिल पर खुला) सुनहरा-भूरा ग्रिल के निशान बनने तक, 3 से 4 मिनट तक । बैंगन को पलट दें और निविदा तक ग्रिल करें और दूसरी तरफ अच्छी तरह से चिह्नित करें, 3 से 4 मिनट अधिक । इंटीरियर सफेद और कठोर के बजाय भूरा और नरम होना चाहिए । परोसने से ठीक पहले, विनैग्रेट को फिर से फेंटें और इसे ग्रिल्ड बैंगन के ऊपर चम्मच से डालेंआपको इसकी आवश्यकता नहीं हो सकती हैया किनारे पर परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
1
कैलोरी
1
180, वसा
2
18, वसा कैलोरी
1
160, संतृप्त वसा
2
5, प्रोटीन
3
1, मोनोअनसैचुरेटेड वसा
4
13, कार्बोहाइड्रेट
5
340, कोलेस्ट्रॉल
6
0, फाइबर
7
फोटो: स्कॉट फिलिप्स
8
इस नुस्खा को रेट करें और समीक्षा देखें
1
6, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा
2
2, सोडियम

सामग्री

2filletsएंकोवी फ़िललेट्स( अधिमानतः नमक पैक), धोयाएंकोवी फ़िललेट्स( अधिमानतः नमक पैक), धोया591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकाले जैतून, जैसे कि नीओ ओइस या कलामाता, अच्छी तरह से धोया, खड़ा किया, और बारीक कटा हुआकाले जैतून, जैसे कि नीओ ओइस या कलामाता, अच्छी तरह से धोया, खड़ा किया, और बारीक कटा हुआ4झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च1छोटी लौंग1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।बड़े ग्लोब बैंगन (लगभग, छंटनी और 1/2-इंच-मोटी राउंड में कटौतीबड़े ग्लोब बैंगन (लगभग, छंटनी और 1/2-इंच-मोटी राउंड में कटौती4झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमककोषेर नमक591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल3टीबीएसअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल; आवश्यकतानुसार अधिकअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल; आवश्यकतानुसार अधिक1टीबीताजा संतरे का रसताजा संतरे का रस1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेबारीक कटा हुआ ऑरेंज जेस्टबारीक कटा हुआ ऑरेंज जेस्ट2टीबीएसरेड-वाइन सिरका; स्वाद के लिए और अधिकरेड-वाइन सिरका; स्वाद के लिए और अधिक
कठिनाईमध्यम
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर27
पत्रिका
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