जेनिफर की आइस्ड शुगर कुकीज़
जेनिफर की आइस्ड शुगर कुकीज़ शायद वही मिठाई हो सकती है जिसकी आपको तलाश है। यह रेसिपी 15 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 1.41 डॉलर प्रति सर्विंग है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 3 ग्राम प्रोटीन , 12 ग्राम वसा और कुल 463 कैलोरी होती है। इसका मज़ा किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह क्रिसमस के लिए विशेष रूप से अच्छा है। Foodnetwork की इस रेसिपी में आटा, खाद्य रंग, नमक और स्प्रिंकल्स की ज़रूरत होती है। 2225 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 45 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 0% का एक बेहतर स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको आइस्ड ओटमील कुकीज़ , ब्राउन शुगर और स्पाइस शुगर कुकी फ्रॉग और हनी जिंजर लेमन आइस्ड टी जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
कुकीज़ के लिए: मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, इलेक्ट्रिक मिक्सर की मदद से, मक्खन और चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें।
अंडा डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ। धीरे-धीरे छानी हुई सूखी सामग्री डालें, एक-एक चम्मच करके, जब तक कि अच्छी तरह से मिल न जाए।
वेनिला डालें। कुकी आटे को कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
एक बार में आटे का आधा हिस्सा बेल लें, बाकी आटे को फ्रिज में रख दें। हल्के से आटे से ढकी सतह पर, आटे को 1/4 इंच की मोटाई तक बेल लें और कुकी कटर से मनचाहे आकार में काट लें। (मध्यम आकार की कुकीज़ के लिए, 3 इंच के कुकी कटर का उपयोग करें।)
कटे हुए कुकीज़ को बिना चिकनाई वाली कुकी शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें और बेकिंग से पहले कुकी शीट को कुछ मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। इससे कुकीज़ को अपना आकार बनाए रखने में मदद मिलेगी। (आप कुछ और कुकीज़ बनाने के लिए स्क्रैप को रोल कर सकते हैं।)
कुकीज़ के किनारों के भूरे होने से ठीक पहले तक बेक करें, 8 से 10 मिनट (यदि एक बार में दो शीट बेक कर रहे हैं, तो बेकिंग के बीच में घुमाएँ)। कुकीज को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालने से पहले कुकी शीट पर 1 से 2 मिनट तक ठंडा करें।
आइसिंग के लिए: एक मध्यम कटोरे में कन्फेक्शनर्स शुगर, मेरिंग्यू पाउडर और गर्म पानी को वायर व्हिस्क से मिलाएँ। तब तक हिलाएँ जब तक आइसिंग चिकनी न हो जाए। ज़रूरत के हिसाब से ज़्यादा कन्फेक्शनर्स शुगर या ज़्यादा पानी डालकर आइसिंग की स्थिरता को एडजस्ट करें।
यदि चाहें तो आइसिंग में खाद्य रंग मिलाएं।
ठंडी कुकीज़ पर आइसिंग फैलाएं और फिर ऊपर से मिश्रित स्प्रिंकल्स और कैंडीज डालें।