ज़िमिनो में सेप्पी को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा 50 मिनट की आवश्यकता होती है। यह नुस्खा 648 कैलोरी , 60 ग्राम प्रोटीन और 24 ग्राम वसा के साथ 4 सर्विंग बनाता है। $12.3 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 54% पूरा करता है । 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और दोबारा बनाएगा। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में आलू, लहसुन, नमक और वाइन की आवश्यकता होती है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और पेस्केटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 79% का ठोस चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजनों में सेप्पी कोइ पिसेली अल्ला रोमाना (रोमन-शैली ब्रेज़्ड स्क्विड और मटर) शामिल हैं।
निर्देश
1
मिट्टी के ओवन और स्टोव प्रतिरोधी डिश में, जैतून का तेल, प्याज, अजवाइन, लहसुन और मिर्च गर्म करें और नरम और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू छीलकर 1/4 इंच के टुकड़ों में काट लीजिए
2 - 28-औंस टमाटर के डिब्बे, कुचले हुए और उनके रस के साथ अच्छी तरह मिलाए गए }
टमाटर, कुचले हुए और उनके रस के साथ अच्छी तरह मिलाए गए }
उनके रस के साथ }
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
2
टमाटर सॉस, कटलफिश, एंकोवी और आलू डालें और उबाल लें। नमक और काली मिर्च डालें और वाइन और सिरका डालें और ढक दें। 1 घंटा धीमी आंच पर पकाएं। मसाला और कोमलता की जांच करें और नींबू के टुकड़े के साथ परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
नींबू कील
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ
Cuttlefish
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
3
जैतून के तेल में प्याज और लहसुन को मध्यम आँच पर पारदर्शी होने तक भूनें, लेकिन भूरा नहीं (लगभग 10 मिनट)।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4
थाइम और गाजर डालें और 5 मिनट और पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
5
टमाटर डालें. उबाल आने दें, आंच को इतना कम कर दें कि वह उबलने लगे, बीच-बीच में 30 मिनट तक हिलाते रहें। स्वादानुसार नमक से सजाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
6
तुरंत परोसें, या आगे उपयोग के लिए अलग रख दें। सॉस को एक सप्ताह तक प्रशीतित किया जा सकता है या 6 महीने तक जमाया जा सकता है।