जले हुए नारंगी-कारमेल पैन सॉस के साथ पोर्क का डबल रैक

जले हुए नारंगी-कारमेल पैन सॉस के साथ पोर्क का डबल रैक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए जले हुए नारंगी-कारमेल पैन सॉस के साथ पोर्क का डबल रैक आज़माएं । यह नुस्खा 10 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 180 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. संतरे का मिश्रण, कम नमक वाला चिकन शोरबा, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो जले हुए नारंगी-कारमेल पैन सॉस के साथ पोर्क का डबल रैक, मोरेल मशरूम पैन सॉस के साथ पोर्क का भुना हुआ डबल रैक, तथा जले हुए कारमेल सॉस के साथ पीच मेल्बा समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
पल्स तेल, ऋषि, अजवायन के फूल, नमक, औरकाली मिर्च एक छोटे से खाद्य प्रोसेसर में या बारीकएक पेस्ट बनाने के लिए एक काम की सतह पर काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
थाइमथाइम
ऋषिऋषि
नमकनमक
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
2
एक काम पर रोस्ट, हड्डी की तरफ नीचे रखेंसतह । एक छोटे चाकू का उपयोग करके, वसा 1/4"छह 3 के साथ गहरा"स्कोर करें-लंबे विकर्ण स्लाइस । जड़ी बूटी पेस्ट के साथ रगड़, कुछ मालिशप्रत्येक भट्ठा में ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डीहड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकूचाकू
3
कमरे के तापमान पर आराम करें2 घंटे के लिए ।
4
इस बीच,एक सब्जी के छिलके का उपयोग करके, ज़ेस्ट (केवल नारंगी भाग) को हटा दें1 नारंगी में 3"-लंबी स्ट्रिप्स । चाकू का उपयोग करके, काट लें1 / 8"में सबसे अच्छा क्रॉसवर्ड-चौड़ी स्ट्रिप्स; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
नारंगीनारंगी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीलरपीलर
चाकूचाकू
5
शेष से छील और सफेद पिथ काटेंसंतरे। सभी संतरे को 1/4"में स्लाइस करें-मोटीसमूह; एक बड़े भुना हुआ पैन में स्थानांतरण ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगीनारंगी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
6
ऑरेंज जेस्ट स्ट्रिप्स को एक छोटे से रखेंसॉस पैन। पानी से ढक दें; उबाल लेंऔर 3 मिनट के लिए उबाल लें । तनाव उत्साह; सॉस के लिए सेटासाइड और पैन में तरल त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऑरेंज जेस्टऑरेंज जेस्ट
सॉससॉस
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
7
ओवन के निचले तीसरे में एक रैक की व्यवस्था करेंऔर 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें ।
8
जगह सूअर का मांस रोस्टनारंगी राउंड के ऊपर रोस्टिंग पैन में ताकि रोस्ट एक दूसरे और रिब हड्डियों का सामना करेंइंटरलॉक । रोकने के लिए पन्नी में हड्डी की युक्तियाँ लपेटेंजलने । मांस को सुनहरा भूरा होने तक भूनें,लगभग 45 मिनट । गर्मी को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करेंऔर एक पल तक भूनें-थर्मोमीटर पढ़ेंरोस्ट रजिस्टरों के केंद्र में डाला गया 135 डिग्री फ़ारेनहाइट,लगभग 25 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगीनारंगी
हड्डीहड्डी
मांसमांस
पोर्कपोर्क
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
9
स्थानांतरण सूअर का मांसएक नक्काशी बोर्ड के लिए और पन्नी के साथ शिथिल तम्बू ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
10
20 मिनट तक आराम करने दें ।
1
इस बीच, चीनी और 1/4 कप हलचल करेंनींबू का रस एक छोटे से भारी सॉस पैन मेंमध्यम गर्मी जब तक चीनी घुल न जाए । मध्यम-उच्च तक गर्मी और सरगर्मी के बिना पकाना,कभी-कभी घूमता हुआ पैन और ब्रशिंगएक गीला पेस्ट्री ब्रश के साथ नीचे पक्ष, जब तककारमेल गहरा एम्बर है, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसरस
चीनीचीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रशपेस्ट्री ब्रश
सॉस पैनसॉस पैन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
गर्मी से पैन निकालें; धीरे-धीरे व्हिस्किन संतरे का रस और बोर्बोन । पैन सेट करेंमध्यम गर्मी और 5 मिनट के लिए उबाल लें । आरक्षित नारंगी उत्तेजकता, शोरबा, और में हिलाएंएक प्रकार का पौधा । 2 कप तक कम होने तक उबालें,लगभग 15 मिनट । कारमेल सॉस को एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल सॉसकारमेल सॉस
संतरे का रससंतरे का रस
ऑरेंज जेस्टऑरेंज जेस्ट
बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)
शोरबाशोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
व्हिस्क कॉर्नस्टार्च और 2 बड़े चम्मच पानी मेंएक छोटा कटोरा; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई स्टार्चमकई स्टार्च
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
कटोराकटोरा
4
संतरे को रोस्टिंग पैन से गर्म थाली में स्थानांतरित करें । चम्मच बंद करें और पैन में ड्रिपिंग से वसा को त्यागें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
5
2 बर्नर सेट पर रोस्टिंग पैन रखेंमध्यम गर्मी पर ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
6
आरक्षित कारमेल सॉस में डालो; सॉस पैन को एक तरफ सेट करें । लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी भूरे रंग के बिट्स को खुरचेंनीचे भुना हुआ पैन । 30 सेकंड के लिए उबालें,फिर सॉस को आरक्षित सॉस पैन में लौटा दें । लिकर में हिलाओ । एक उबाल में सॉस लाओ; कॉर्नस्टार्च मिश्रण में व्हिस्क । उबाल लें, सरगर्मी करेंलगातार, 2 मिनट के लिए । सीजन सॉसनमक, काली मिर्च, और अधिक नींबू के साथ स्वाद के लिएरस, अगर वांछित ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई स्टार्चमकई स्टार्च
लिकरलिकर
काली मिर्चकाली मिर्च
सॉससॉस
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
सॉस पैनसॉस पैन
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
7
स्लाइस बनाने के लिए रिब हड्डियों के बीच घूमता हैव्यक्तिगत चॉप । शीर्ष पर चॉप की व्यवस्था करेंप्लेटर पर नारंगी स्लाइस का ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगी स्लाइसनारंगी स्लाइस
8
बर्नटोरेंज–कारमेल सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल सॉसकारमेल सॉस

सामग्री

23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेजमे हुए स्नैप मटरजमे हुए स्नैप मटर33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकटा हुआ ताजा ऋषिकटा हुआ ताजा ऋषि33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकटा हुआ ताजा थाइमकटा हुआ ताजा थाइम33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक10झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(या अधिक) ताजा नींबू का रस(या अधिक) ताजा नींबू का रस4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकम नमक चिकन शोरबाकम नमक चिकन शोरबा53 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा संतरे का रसताजा संतरे का रस23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएऑरेंज लिकर (जैसे कॉन्ट्रेयू या ग्रैंड मार्नियर)ऑरेंज लिकर (जैसे कॉन्ट्रेयू या ग्रैंड मार्नियर)23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएनारंगी मुरब्बानारंगी मुरब्बा4largesसंतरेसंतरे7किलोग्राम6-पोर्क की हड्डी के रैक (कुल के बारे में), चाइन की हड्डी को हटा दिया गया, वसा को 1/46-पोर्क की हड्डी के रैक (कुल के बारे में), चाइन की हड्डी को हटा दिया गया, वसा को 1/4" मोटाई तक छंटनी की गई, रिब हड्डियों को फ्रेंच किया गया1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर7
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