टैटार सॉस के साथ बीयर-पस्त कॉड
टैटार सॉस के साथ बीयर-पस्त कॉड सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 929 कैलोरी, 46 ग्राम प्रोटीन, तथा 69 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.15 खर्च करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मेयोनेज़, डिजॉन सरसों, कॉड फ़िललेट्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । एक चम्मच के साथ 63 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो बीयर ने घर के बने मसालेदार प्याज और टैटार सॉस के साथ हॉलौमी को पस्त किया, टैटार सॉस के साथ पस्त रानी (मैंक्स स्कैलप्स), तथा डिपिंग सॉस के साथ बीयर पस्त मछली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में, मेयोनेज़, सरसों, स्कैलियन, नींबू का रस, खीरा, केपर्स, अजमोद और एक चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाएं ।
एक बेकिंग शीट को कागज़ के तौलिये से ढक दें और ऊपर से रैक लगा दें ।
एक मध्यम बर्तन में, 3 इंच तेल को लगभग 36 इंच तक गर्म करें
इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, आटे को 1/2 चम्मच नमक के साथ मिलाएं ।
धीरे-धीरे बीयर जोड़ें, फुसफुसाते हुए ।
कॉड के टुकड़ों को, एक बार में, बैटर में डुबोएं और फिर उन्हें तेल में डालें । मछली के पक जाने तक पकाएं और क्रस्ट हल्का भूरा हो जाए, लगभग 4 मिनट के लिए 3/4 इंच मोटी पट्टिका ।
चिमटे के साथ मछली निकालें और टुकड़ों को नाली में डाल दें ।
गर्म मछली के ऊपर नमक छिड़कें और बेकिंग शीट को ओवन में डालें । शेष मछली के साथ बैचों में दोहराएं ।
टार्टर सॉस के साथ परोसें ।
अटलांटिक पोलाक, हैडॉक और हेक व्यापक कॉड परिवार के सदस्यों में से हैं । हालांकि ये मछली बनावट और स्वाद के मामले में थोड़ी भिन्न होती हैं, एक को आमतौर पर दूसरे के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है । छोटे कॉड को अक्सर स्क्रोड कहा जाता है और निश्चित रूप से यहां इस्तेमाल किया जा सकता है ।
शराब की सिफारिश: तली हुई मछली के साथ पीने के लिए बीयर एक प्राकृतिक विकल्प है । यदि आप शराब पीने का विकल्प चुनते हैं, तो एक की तलाश करें जो बीयर के तालू-सफाई गुणों की नकल करेगा । एक उचित कीमत वाली स्पार्कलिंग वाइन या एक अम्लीय सफेद जैसे कि इटली से पिनोट ग्रिगियो की कोशिश करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कॉड पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग वाला स्कार्पेटा पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Scarpetta Pinot Grigio]()
Scarpetta Pinot Grigio
सामन के संकेत के साथ हल्का पुआल रंग । पत्थर के फल और तरबूज दोनों की सुगंध । पिनोट ग्रिगियो की अपने पैरों पर हल्की लेकिन जटिल होने की क्षमता दिखा रहा है । खनिज और मध्यम शरीर के साथ तरबूज और पत्थर के फल । Pinot Grigio इस तरह के एक महान श्रृंखला है । अद्भुत रूप में अपने दम पर एक aperitivo, प्रकाश के साथ ग्रील्ड मछली की तरह sashimi, पेसे crudo या ceviche.