टेलगेट कपकेक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए टेलगेट कपकेक को आज़माएं । यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 50 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 477 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । 456 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास कन्फेक्शनरों की चीनी, नमक, दृढ़ता से ब्राउन शुगर, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 19 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टेलगेट चिली, टेलगेट सॉसेज, तथा टेलगेट चटनी.
निर्देश
कारमेल सॉस बनाएं: कम गर्मी पर बड़े आकार के सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं ।
डार्क और लाइट ब्राउन शुगर, दूध और नमक डालें और उबाल लें । गर्मी को मध्यम से कम करें और 2 मिनट तक उबालना जारी रखें, ध्यान से देखें ताकि मिश्रण बर्तन पर बुलबुला न हो ।
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें । कारमेल बटरक्रीम के लिए 3/4 कप रिजर्व करें । (आपके पास लगभग 2/3 कप बचा होगा । रेफ्रिजरेटर में कारमेल को बचाएं, धीरे से गरम करें, और अपनी पसंदीदा आइसक्रीम के ऊपर बूंदा बांदी करें । )
ओवन के केंद्र में एक बेकिंग रैक रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें लाइनर के साथ दो 6-कप जंबो-आकार के मफिन पैन को लाइन करें और एक तरफ सेट करें ।
एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल के ऊपर एक छलनी रखें और मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें । एक तरफ सेट करें ।
एक अन्य मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, मध्यम-उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, मक्खन और चीनी को एक साथ हल्का और फूलने तक, 2 से 3 मिनट तक फेंटें । कटोरे के किनारों को खुरचें और अंडे और वेनिला डालें, जब तक कि संयुक्त न हो जाए ।
आटे का मिश्रण और दूध डालें, धीमी गति से फेंटें, जब तक कि सभी सूखी सामग्री शामिल न हो जाए, और आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचें ।
प्रत्येक तैयार मफिन कप को एक गोल 1/3 कप बैटर से भरें, लगभग 3/4 भरा हुआ ।
पैन को आधा घुमाते हुए बेक करें, जब तक कि शीर्ष स्पर्श के लिए दृढ़ न हो जाएं और कपकेक के केंद्र में डाला गया एक परीक्षक लगभग 24 मिनट तक साफ न हो जाए । 5 से 10 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए एक रैक पर पैन में कपकेक छोड़ दें ।
कपकेक को वायर रैक में स्थानांतरित करें और 5 से 10 मिनट और ठंडा होने दें ।
बटरक्रीम बनाएं: एक बड़े आकार के मिक्सिंग बाउल में, मध्यम-उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, आरक्षित कारमेल, कन्फेक्शनरों की चीनी, मक्खन, अंडे के विकल्प और नमक को गाढ़ा और मलाईदार होने तक, 2 से 3 मिनट तक फेंटें, नीचे खुरचें आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारे ।
कपकेक निर्माण: ड्रिप को पकड़ने के लिए, कपकेक को वायर कूलिंग रैक पर फ़ॉइल-लाइनेड रिमेड बेकिंग शीट पर रखें । जबकि कपकेक अभी भी गर्म हैं, प्रत्येक को एक कटार के साथ लगभग 15 बार पोक करें और प्रत्येक कपकेक के शीर्ष पर गर्म कारमेल के 1 1/2 बड़े चम्मच बूंदा बांदी करें ।
उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर प्रत्येक कपकेक के शीर्ष को 2 गोल बड़े चम्मच फ्रॉस्टिंग के साथ फैलाएं । नमक के साथ सबसे ऊपर हल्के से छिड़कें । कपकेक को एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है, या 1 महीने तक फ्रोजन किया जा सकता है ।