टमाटर-केसर शोरबा में ग्रिल-ब्रेज़्ड क्लैम और कोरिज़ो
एक की जरूरत है डेयरी फ्री मेन कोर्स? टमाटर-केसर शोरबा में ग्रिल-ब्रेज़्ड क्लैम और कोरिज़ो कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 26 ग्राम प्रोटीन, 37 ग्राम वसा, और कुल का 662 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.79 खर्च करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए हिकॉरी लकड़ी के चिप्स, फ्लैट-लीफ अजमोद, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 50 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो ग्रिल पर टकीला कोरिज़ो क्लैम, केसर और वसंत हरी शोरबा में उबले हुए क्लैम, तथा समृद्ध केसर शोरबा में मसल्स और क्लैम के साथ कैपेलिनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें ।
चाकू की नोक से डिस्पोजेबल फ़ॉइल पैन के निचले हिस्से को कई बार पियर्स करें । अखबार या कागज तौलिये के साथ लाइन पैन; पैन में कागज के ऊपर 2 कप लकड़ी के चिप्स रखें ।
एक मध्यम ओवनप्रूफ सॉस पैन में शोरबा और अगली 6 सामग्री (टमाटर के माध्यम से) मिलाएं ।
ग्रिल रैक के 1 तरफ डिस्पोजेबल पैन रखें; एक लंबे मैच के साथ अखबार प्रज्वलित करें ।
ग्रिल रैक के दूसरी तरफ सॉस पैन रखें । कवर ग्रिल. सॉस को उबाल लें, और 15 मिनट तक ग्रिल करें ।
ग्रिल से सॉस पैन निकालें, और गर्म रखें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित ग्रिल रैक पर पोब्लानो और मकई रखें । कवर और ग्रिल 10 मिनट, कभी कभी मोड़.
ग्रिल रैक में हरा प्याज और कोरिज़ो डालें, नीचे की तरफ काटें; कवर और ग्रिल 4 मिनट या जब तक पोब्लानो काला और जले हुए और मकई हल्के से जले हुए, कभी-कभी मुड़ते हैं ।
पोब्लानो को एक पेपर बैग में रखें; कसकर बंद करने के लिए मोड़ो ।
5 मिनट तक खड़े रहने दें । खाल को छीलें और त्यागें; पोब्लानो को आधी लंबाई में काटें । तना, बीज और झिल्लियों को त्यागें । पोब्लानो को काट लें, मकई सिल से गुठली काट लें, हरा प्याज काट लें, और चोरिज़ो को काट लें; शोरबा मिश्रण में जोड़ें ।
डिस्पोजेबल पैन में शेष 1 कप लकड़ी के चिप्स जोड़ें। ग्रिल रैक पर सॉस पैन लौटें। कवर ग्रिल, और उबाल ।
ग्रिल रैक पर क्लैम रखें । 2 मिनट के लिए कवर और ग्रिल करें या जब तक क्लैम बस खुलने न लगें । बंद गोले त्यागें।
शोरबा मिश्रण में क्लैम जोड़ें; 4 मिनट के लिए या गोले पूरी तरह से खुलने तक कवर और ग्रिल करें ।
ग्रिल से सॉस पैन निकालें; अजमोद और रस में हलचल । ढककर गर्म रखें।
ब्रेड को ग्रिल रैक पर रखें, और प्रत्येक तरफ या टोस्ट होने तक 1 से 2 मिनट तक ग्रिल करें । कटोरे में करछुल क्लैम मिश्रण ।
ग्रिल्ड ब्रेड के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
क्लैम के लिए शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग मेरी शीर्ष पसंद हैं । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 62 डॉलर प्रति बोतल है ।
![फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय]()
फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय
शराब भूसे पीले रंग की होती है । नाक पर धीमी भुना हुआ नाशपाती और हनीसकल फूल व्यक्त करता है । तालू पर, वाइन उज्ज्वल और पूर्ण शरीर वाली होती है, जिसमें मेयर नींबू और ताजा खुबानी के स्वाद होते हैं ।