टमाटर प्याज की चटनी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मसाला व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए टमाटर प्याज की चटनी को आजमाएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 237 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 99 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 3 कार्य करता है । यह नुस्खा 4 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कोषेर नमक, जैतून का तेल, शैंपेन सिरका, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो प्याज टमाटर लाल चटनी-इडली डोसा के लिए लाल चटनी-आसान चटनी एस, प्याज टमाटर की चटनी, कैसे बनाएं प्याज टमाटर की चटनी, तथा अदरक-टमाटर और मीठी प्याज की चटनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बर्तन में पानी उबाल लें। एक बड़े कटोरे को पानी से आधा भरकर और बर्फ के टुकड़े की एक ट्रे डालकर बर्फ का स्नान तैयार करें
एक पारिंग चाकू का उपयोग करके, टमाटर के तल पर थोड़ा क्रॉस मार्क काट लें । उन्हें उबलते पानी में 15 से 30 सेकंड तक डुबोएं, जब तक कि त्वचा छिलने न लगे । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, टमाटर को बर्तन से हटा दें और बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करें ताकि जल्दी से ठंडा हो जाए और खाना पकाने की प्रक्रिया बंद हो जाए । टमाटर को अपने हाथों या पारिंग चाकू से छीलें ।
उन्हें आधा में काटें और बीज निचोड़ें । टमाटर को दरदरा काट कर अलग रख दें । आपके पास लगभग 3 1/2 कप होना चाहिए
मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही डालें और तेल से कोट करें । जब तेल झिलमिलाता है, तो प्याज जोड़ें । कुक, कभी-कभी बैठो, जब तक कि वे थोड़ा नरम न हो जाएं और थोड़ा सा रंग प्राप्त करें, लगभग 5 मिनट
टमाटर और लौंग डालें और नमक और काली मिर्च डालें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि टमाटर टूटने न लगें और अपना तरल छोड़ दें, लगभग 10 मिनट ।
सिरका और एगेव जोड़ें। खाना बनाना जारी रखें, जलने से रोकने के लिए अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और चटनी लगभग 5 मिनट तक न हो जाए । चटनी 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में ढकी रहेगी