टमाटर-सौंफ के स्वाद के साथ पका हुआ पका हुआ आलू
यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.54 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7g प्रोटीन की, 16g वसा की, और कुल का 209 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास वनस्पति तेल, सौंफ़ बल्ब है ; हाथ पर कुछ मोर्चों, जमीन जीरा, और कुछ अन्य सामग्री को बचाएं, आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो जैतून आटिचोक स्वाद के साथ पैन सियर स्कैलप्स, अजमोद-थाइम स्वाद के साथ कटा हुआ स्कैलप्स, तथा एक मकई, बेकन और एवोकैडो स्वाद के साथ कटा हुआ स्कैलप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक पेपर पर स्कैलप्स रखेंविस्तृत प्लेट और कमरे के तापमान पर आने की अनुमति दें, लगभग 15 मिनट । 1/2 चम्मच के साथ सीजन । नमक और 5 और मिनट खड़े होने दें । क्लार्क कहते हैं," खाना पकाने से पहले मसाला सबसे अच्छा स्वाद विकसित करता है।" धब्बा सूखा।
इस बीच, स्वाद बनाएं: यदि ताजा टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में डुबोएं, 10 सेकंड ।
ठंडा होने दें, फिर छील लें । (यदि डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उबालें नहीं । ) टमाटर के बीज के लिए, बस उन्हें आधा में काट लें और निचोड़ें । कोर और पासा ठीक।
2 बड़े चम्मच गरम करें । मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन ब्राउन होने तक डालें ।
प्याज, सौंफ और एक चुटकी नमक डालें और सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं ।
लहसुन जोड़ें और 2 मिनट पकाना; जीरा जोड़ें और 1 मिनट और पकाना, अक्सर सरगर्मी । टमाटर में हिलाओ और सॉस चमकदार और गाढ़ा होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएं । शेष मक्खन में हिलाओ" सॉस को थोड़ा पायसीकारी करने के लिए, " फिर अजमोद जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
एक बड़े फ्राइंग पैन को गर्म करें (कच्चा लोहा सबसे अच्छा है; नॉनस्टिक के साथ, आपको गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक अच्छा क्रस्ट नहीं मिलेगा) । तेल में घूमें, फिर पैन में एक परत में स्कैलप्स की व्यवस्था करें, प्रत्येक के चारों ओर पर्याप्त जगह के साथ । लगभग 2 मिनट तक सुनहरा और क्रस्टी होने तक स्कैलप्स को बिना हिलाए पकाएं; फिर पलट कर लगभग एक मिनट तक पकाएं ।
गर्मी से निकालें और स्कैलप्स को पैन में बैठने दें 1 मिनट; सबसे पतले स्कैलप्स से शुरू करते हुए, एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
जब स्कैलप्स पक रहे होते हैं, तो चम्मच से कुछ स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं ।
प्रत्येक में एक स्कैलप या दो जोड़ें । प्रत्येक के ऊपर स्वाद की एक थपकी और सौंफ के मोर्चों का एक टुकड़ा । "कोई भी गार्निश पकवान का हिस्सा होना चाहिए, और इसे खाया जाना चाहिए । "
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
पका हुआ आलू के साथ अच्छी तरह से काम करता है वास्तव में Chardonnay, Chenin ब्लैंक, और Pinot Noir. Chardonnay और chenin ब्लैंक कर रहे हैं के लिए महान मैचों ग्रील्ड या निशाना साधा पका हुआ आलू. यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है लगुना वाइनरी रूसी नदी शारदोन्नय । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 29 डॉलर है ।
![Laguna वाइनरी रूसी नदी Chardonnay]()
Laguna वाइनरी रूसी नदी Chardonnay
रूसी नदी घाटी के केंद्र में स्थित, लगुना रेंच वाइनयार्ड पिछले 30 वर्षों से विश्व स्तरीय शारदोन्नय का घर है । दाख की बारी प्रशांत महासागर से लुढ़कने वाले ठंडे कोहरे के लिए अपने लंबे बढ़ते मौसम का श्रेय देती है, जिससे हमारे शारदोन्नय अंगूर को कुरकुरा अम्लता और पके फलों के स्वाद के बीच एक नाजुक संतुलन मिलता है । अपने नाम के दाख की बारी की एक सुंदर अभिव्यक्ति, लगुना रेंच वाइनयार्ड शारदोन्नय एक असाधारण अच्छी तरह से संतुलित और शानदार शराब है । एशियाई मसाले के मीठे उपक्रमों द्वारा तैयार सेब, नाशपाती, क्विंस और कीनू के नोटों के साथ खुलता है । अच्छी तरह से संतुलित और समृद्ध, इस शारदोन्नय में एक अभिव्यंजक माउथफिल और एक स्तरित, सुस्त खत्म है ।