डोनट पाई
एक सेवारत में शामिल हैं 243 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 86 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 15 परोसता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तेल, अंडा, जैम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 24 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 12 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो डोनट शीशे का आवरण सिरप के साथ डोनट पेनकेक्स, पाई चबूतरे, लॉलीपॉप पाई, एक छड़ी पर मिनी पाई, तथा डोनट मफिन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पाइक्रस्ट को रोल करें, फिर इसे स्ट्रिप्स में लगभग 2 1/2 इंच चौड़ा, और कहीं भी 4 से 6 इंच लंबा काट लें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस आकार के डोनट्स चाहते हैं ।
प्रत्येक पट्टी के केंद्र में लंबाई में भरने की एक छोटी राशि चम्मच । लंबे, संकीर्ण किनारों के साथ, और आटा की पट्टी के ऊपर और नीचे दोनों पर खुला आटा का एक छोटा सा अंतर छोड़ना सुनिश्चित करें ।
एक छोटे कटोरे में अंडे को एक चम्मच पानी के साथ चिकना होने तक फेंटें । एक छोटे पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, इस अंडे धोने के मिश्रण के साथ आटे के लंबे, संकीर्ण किनारों में से एक को हल्के से ब्रश करें । भरने की लंबाई के ऊपर क्रस्ट के बिना ब्रश किए हुए हिस्से को धीरे से मोड़ें, इसे अपनी उंगलियों से या अंडे के धोने के साथ किनारे के ऊपर एक कांटा के टीन्स से हल्के से चुटकी लें, ताकि आपके पास भरी हुई पपड़ी की एक लंबी, संकीर्ण "ट्यूब" हो । "सीम"के रूप के बारे में चिंता न करें-बाद में, आप डोनट्स के शीर्ष को ठंढ देंगे और यह इसे काफी अच्छी तरह से कवर करेगा ।
ट्यूबों को हलकों में बनाएं (एक आंतरिक ट्यूब की तरह!), पिंचिंग एक सीम बनाने के लिए एक साथ समाप्त होता है । यदि आपको सिरों का पालन करने में मदद चाहिए, तो थोड़ा सा अंडा धोने का उपयोग करें ।
लगभग 1 इंच तेल के साथ एक बड़ी कड़ाही सेट करें, जो नीचे की ओर हो, उच्च गर्मी पर सेट करें । एक बार जब तापमान 375 डिग्री फारेनहाइट तक पहुंच गया है, तो धीरे से डोनट्स को पैन में एक बार में रखें, प्रत्येक पक्ष को 1 से 2 मिनट या सुनहरा होने तक भूनें । पाई को पलटते समय ध्यान रखें, क्योंकि वे इस बिंदु पर काफी नाजुक होंगे ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, पैन से पाई को धीरे से हटा दें और ठंडा होने पर अतिरिक्त तेल को दागने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें । मैं झूठ नहीं बोलने जा रहा हूं: सिर्फ तले हुए डोनट पाई आकर्षक नहीं होंगे । मैं आपको फिर से याद दिलाऊंगा: हम उन्हें प्यारा बनाने के लिए उन पर फ्रॉस्टिंग और स्प्रिंकल्स लगा रहे हैं ।
ठंडा होने के बाद, प्रत्येक डोनट पाई को ऊपर से फ्रॉस्टिंग के साथ फैलाएं, और स्प्रिंकल्स या डेकोरेटिंग आइसिंग से गार्निश करें ।
कमरे के तापमान पर परोसें ।