डार्क राई की रोटी
डार्क राई की रोटी सिर्फ वह रोटी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 170 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 17 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुकी पागलपन की इस रेसिपी के 13 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, आटा, राई का आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो डेनिश राई की रोटी, डेनिश राई ब्रेड दलिया (ओलेब्रॉड), तथा डार्क चॉकलेट मंडेल ब्रेड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े मापने वाले कप या छोटे कटोरे में, खमीर और गर्म पानी मिलाएं । हल्के से हिलाएं और लगभग 5 मिनट तक या जब तक यह बुलबुला (सबूत) शुरू न हो जाए, तब तक बैठने दें । एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, आटा, राई का आटा, ब्राउन शुगर, कोको पाउडर, नमक, और गाजर के बीज को मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं ।
प्रूफ यीस्ट मिश्रण, तेल, गुड़ और सरसों डालें । अच्छी तरह से हिलाओ, फिर आटा हुक संलग्न करें और लगभग 5 मिनट तक गूंधें । आटा भारी होगा और कुछ अन्य ब्रेड की तरह लोचदार नहीं लग सकता है ।
इसे थोड़े से अतिरिक्त तेल के साथ रगड़े हुए एक बड़े मिश्रण के कटोरे में स्थानांतरित करें ।
एक घंटे के लिए उठने दें या जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए । आटा नीचे पंच। इसे दो भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को एक छोटे से फुटबॉल के आकार के पाव में आकार दें । एक बड़ी बेकिंग शीट पर लगभग 6 इंच अलग रखें (इसके उठने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ दें) । यदि वांछित है, तो थोड़ा पीटा अंडे के साथ ब्रश करें और अधिक गाजर के बीज पर छिड़कें ।
लगभग 40 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर उठने दें । ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
पहले से गरम ओवन में 38 से 40 मिनट तक या टैप करने पर रोटियां खोखली होने तक बेक करें ।
ठंडा होने दें । स्लाइस करें और परोसें ।