डोरी ग्रीनस्पैन की डबल चॉकलेट कपकेक
नुस्खा डोरी ग्रीनस्पैन के डबल चॉकलेट कपकेक मोटे तौर पर आपकी अमेरिकी लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं 5 घंटे. के लिए प्रति सेवारत 31 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 169 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 51 प्रशंसक हैं । यह एक बहुत सस्ती मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । मक्खन, आटा, बिटवॉच चॉकलेट, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो डोरी ग्रीनस्पैन का गो-टू बीफ डब, डोरी ग्रीनस्पैन से क्रैश-ओ-कुकीज़, तथा सबसे अच्छा केला बंड केक (डोरी ग्रीनस्पैन) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
तैयार होना: ओवन में एक रैक को केंद्र में रखें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । पेपर मफिन कप के साथ मफिन टिन के 12 सांचों को फिट करें ।
बेकिंग शीट पर रखें और अलग रख दें ।
मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंट लें । एक तरफ सेट करें । स्टैंड मिक्सर या हैंड मिक्सर और एक बड़े कटोरे के साथ काम करते हुए, मक्खन को मध्यम गति से नरम और मलाईदार होने तक फेंटें ।
चीनी डालें और दो मिनट तक फेंटें, जब तक कि यह मक्खन में मिश्रित न हो जाए ।
अंडा जोड़ें, फिर जर्दी, प्रत्येक जोड़ के बीच 1 मिनट के लिए पिटाई करें और आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचें । वेनिला में मारो, फिर मिक्सर की गति को कम करें और आधा सूखी सामग्री जोड़ें, केवल तब तक मिलाएं जब तक वे गायब न हो जाएं । कटोरे को खुरचें और छाछ डालें, मिलाने तक मिलाएँ, फिर बची हुई सूखी सामग्री में मिलाएँ । कटोरे को खुरचें, पिघली हुई चॉकलेट डालें, और इसे रबर स्पैटुला के साथ हाथ से मिलाएं । बैटर को समान रूप से तैयार सांचों में विभाजित करें ।
22 - 25 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक केक के शीर्ष वसंत न हों और केंद्रों में डाला गया एक परीक्षक साफ न हो जाए ।
मफिन पैन को कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें और केक को अनमोल्ड करने से पहले 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें । ग्लेज़िंग से पहले कमरे के तापमान को ठंडा करें ।
शीशा लगाना: उबलते पानी के सॉस पैन के ऊपर एक हीटप्रूफ कटोरे में चॉकलेट पिघलाएं ।
कटोरे को काउंटर पर स्थानांतरित करें और इसे पांच मिनट तक बैठने दें । छना हुआ कन्फेक्शनर की चीनी में हिलाओ, उसके बाद ठंडे मक्खन के टुकड़े । तब तक हिलाएं जब तक कि मक्खन पूरी तरह से चॉकलेट में गायब न हो जाए । कपकेक पर शीशे का आवरण फैलाने के लिए एक छोटे से स्पैटुला का उपयोग करें या उन्हें डुबोएं यदि शीशा बहुत पतला लगता है (यदि आप चाहें, तो शीशे का आवरण अधिक ठंडा होने दें, फिर फैलाएं । )