डबल-चॉकलेट क्रस्ट के साथ कद्दू शिफॉन पाई

आप पा सकते हैं इस और कई और अधिक व्यंजनों में मेरा http://sallycooks.com!ओवन को प्री हीट 350 degreesbutter एक 9 इंच पाई platepulse चॉकलेट वेफर्स, चीनी और घी से जब तक संयुक्त एक फूड प्रोसेसर में या blenderpress टुकड़ा मिश्रण में नीचे और ऊपर की ओर तैयार platebake सेट तक, 15 से 20 मिनट के लिए, तो करने के लिए स्थानांतरण करने के लिए एक रैक coolcombine चॉकलेट और भारी क्रीम में एक छोटे से माइक्रोवेव सुरक्षित कटोरा और माइक्रोवेव में 30 सेकंड के अंतराल पर, सरगर्मी के बाद, जब तक smoothpour में पपड़ी और प्रसार पर नीचे और ऊपर की ओर; अलग निर्धारित करें जब तक चॉकलेट setssprinkle जिलेटिन 3 बड़े चम्मच पानी की एक बड़ी कटोरी में और के लिए बैठते हैं 5 minutescombine दूध, 2/3 कप चीनी, अंडे की जर्दी, कद्दू, 1 चम्मच bourbon, 1 चम्मच वेनिला, 1 चम्मच दालचीनी, अदरक और नमक को एक मध्यम saucepancook मध्यम कम गर्मी पर, क्रियाशीलता, मिश्रण जब तक बुलबुले, 6 करने के लिए 8 minutesadd जिलेटिन में दूध के मिश्रण और whisk जब तक संयुक्त, करने के लिए अनुमति देते coolbeat 3/4 कप भारी क्रीम के साथ एक कटोरी में एक मिक्सर नरम चोटियों फार्म तक और गुना करने के लिए मार पड़ी है क्रीम में ठंडा कद्दू मिश्रण में डाल देना, फिर तैयार crustrefrigerate फर्म तक, कम से कम 3 घंटे या overnightbeat शेष 1 कप भारी क्रीम, 1 चम्मच bourbon, 1 चम्मच वेनिला, 1 चम्मच दालचीनी और 1/4 कप चीनी, जब तक कड़ी चोटियों formspread के शीर्ष पर पाई