ताजा खुबानी-शहद स्पंज केक (रूसी शैली)
ताजा खुबानी-शहद स्पंज केक (रूसी स्टाइल) 8 सर्विंग वाला एक लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा है। एक सर्विंग में 283 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा होती है । 64 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 7% पूरा करता है । पूर्वी यूरोपीय भोजन के प्रशंसकों के लिए यह बहुत ही उचित मूल्य वाला नुस्खा है। कुछ लोगों को यह मिठाई वाकई पसंद आई। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। 12 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शहद, बेकिंग पाउडर , मक्खन और कुछ अन्य चीजें ले आएं। 29% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश इतनी जबरदस्त नहीं है। ताजा खुबानी-शहद स्पंज केक ( रूसी स्टाइल)
निर्देश
ओवन को 300 डिग्री F (150 डिग्री C) पर गरम करें। 9 इंच के केक पैन को मक्खन से चिकना करें और ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें; एक तरफ रख दें।
एक छोटे सॉस पैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।
कटे हुए खुबानी डालें और शहद छिड़कें। ढककर धीरे-धीरे पकाएँ जब तक खुबानी नरम न हो जाए, फिर कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
इस बीच, अंडे की सफेदी को इलेक्ट्रिक मिक्सर से मुलायम चोटियों तक फेंटें। धीरे-धीरे चीनी डालें और सख्त चोटियों तक फेंटना जारी रखें; एक तरफ रख दें।
अंडे की जर्दी को धीमी गति पर कुछ सेकंड के लिए तब तक फेंटें जब तक वह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक वह गाढ़ा और हल्का रंग का न हो जाए। दूध डालकर फेंटें, फिर मैदा और बेकिंग पाउडर को छान लें और जर्दी के साथ ठंडा किया हुआ खुबानी मिश्रण, अखरोट और अंडे की सफेदी को मिलाएँ जब तक वह अच्छी तरह से मिल न जाए।
तैयार पैन में डालें, और पहले से गरम ओवन के बीच या नीचे तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल आए, लगभग 50 मिनट। पैन के किनारों पर चाकू चलाकर केक को ढीला करें। केक को प्लेट पर उल्टा करके रखें, फिर केक के नीचे दूसरी प्लेट रखें, और पलटकर ऊपर की तरफ रखें; परोसने से पहले पूरी तरह ठंडा करें।