ताजा टमाटर और कारमेलिज्ड प्याज जाम
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी मसाला? ताजा टमाटर और कारमेलिज्ड प्याज जाम कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 243 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रत्येक। के लिए $ 1.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 297 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए रोमा टमाटर, ब्राउन शुगर, कोषेर नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सॉसेज, कारमेलाइज्ड लाल प्याज और ताजा ऋषि, कारमेलाइज्ड प्याज और ताजा एंकोवी टार्ट, तथा ताजा हरी बीन पुलाव डब्ल्यू / कारमेलाइज्ड प्याज ब्रेडक्रंब.
निर्देश
उच्च गर्मी पर एक बड़े भारी तले वाले स्टेनलेस स्टील या तामचीनी कच्चा लोहा सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
प्याज जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, जब तक सॉस पैन के नीचे एक हल्के भूरे रंग के शौकीन में चमकता हुआ है, लगभग 5 मिनट ।
2 बड़े चम्मच पानी डालें और लकड़ी के चम्मच से फोंड को खुरचें । खाना बनाना जारी रखें, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि शौकीन फिर से न बन जाए, लगभग 2 मिनट लंबा ।
2 और बड़े चम्मच पानी डालें और ब्राउन बिट्स को खुरचें । खाना पकाने, पानी जोड़ने और स्क्रैपिंग को दोहराएं जब तक कि प्याज पूरी तरह से नरम न हो जाए और एक गहरा, गहरा भूरा, लगभग 15 मिनट कुल ।
प्याज के साथ टमाटर, सफेद चीनी, ब्राउन शुगर, नींबू का रस, सिरका, नमक और लाल मिर्च के गुच्छे डालें; गठबंधन करने के लिए हिलाओ । एक उबाल में मिश्रण लाओ, फिर गर्मी और उबाल को कम करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि टमाटर टूट न जाए और जाम गाढ़ा हो जाए और एक जैमी स्थिरता विकसित हो, 1 से 1 1/2 घंटे ।
जाम को एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और दो सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, या निष्फल जार में करछुल करें और स्व भंडारण के लिए सील करने के लिए 10 मिनट के लिए गर्म पानी के स्नान में प्रक्रिया करें ।