तीतर पॉटपाई
डेयरी मुक्त हॉर डी'ओव्रे की आवश्यकता है? तीतर पोटपाई एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है जिसे आजमाया जा सकता है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन , 1 ग्राम वसा और कुल 158 कैलोरी होती हैं। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है और इसकी लागत $1.41 प्रति सर्विंग है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। यदि आपके पास नींबू का रस, पेस्ट्री, पिसी जायफल और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 2 घंटे और 5 मिनट लगते हैं। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 78% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर बहुत अच्छा है। इसी तरह की रेसिपी में शामिल हैं तीतर कैसे पकाएं: क्रीम और बॉर्बन के साथ बटर रोस्ट तीतर , तीतर का सलाद , और तीतर तंदूरी ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में तीतर, पानी, कटे हुए प्याज़, अजवाइन और लहसुन डालें; उबाल आने दें। आँच कम करें; ढककर 1 घंटे या नरम होने तक पकाएँ।
जब मांस इतना ठंडा हो जाए कि उसे हाथ में लिया जा सके, तो हड्डियों से मांस अलग कर लें; हड्डियों को फेंक दें।
मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें; अलग रखें। शोरबा छान लें, सब्ज़ियाँ हटा दें। 3-1/2 कप शोरबा मापें और सॉस पैन में डालें।
नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और जायफल डालें।
1/2 कप पानी निकाल कर उसमें आटा मिलाएँ। सॉस पैन में शोरबा डालकर उबाल लें।
आटे का मिश्रण डालें; 1 मिनट या गाढ़ा और बुलबुले बनने तक उबालें।
मोती प्याज, मटर, गाजर, पिमिएंटो, अजमोद और तीतर जोड़ें। 2-1/2-qt बेकिंग डिश में चम्मच से डालें।
पेस्ट्री को बर्तन में फिट करने के लिए रोल करें; मांस मिश्रण के ऊपर रखें और किनारों को बर्तन में सील कर दें।
क्रस्ट में छोटे-छोटे भाप के छिद्र काटें।
425 डिग्री पर 35-40 मिनट तक या बुलबुले बनने और सुनहरा होने तक बेक करें।