तारगोन मक्खन के साथ मकई कछुआ
तारगोन मक्खन के साथ मकई कछुआ आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 2.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1044 कैलोरी, 29g प्रोटीन की, तथा 52 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आपके पास बकरी पनीर, मस्कारपोन पनीर, तारगोन के पत्ते और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 53 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो टोर्टेली Fiore di di Zucca (स्क्वैश खिलना टोर्टेली), टोर्टेली di Castagne: शाहबलूत टोर्टेली, तथा टोर्टेली con la कोडा (टोर्टेली पूंछ के साथ) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
विशेष उपकरण: पास्ता रोलर, स्कैलप्ड पास्ता कटर
पास्ता के आटे को बेलकर शुरू करें ।
कॉर्नमील के साथ एक बेकिंग शीट छिड़कें और एक तरफ सेट करें ।
गेंद से आटा का एक टुकड़ा काटें और कार्ड के डेक के आकार के बारे में एक आयत में आकार दें । बचे हुए आटे को प्लास्टिक रैप से तब तक ढक दें जब तक आप इसका इस्तेमाल करने के लिए तैयार न हो जाएं ।
पास्ता मशीन की चौड़ी सेटिंग के माध्यम से आटे की आयत को चिकना होने तक कुछ बार रोल करें । फिर इसे शेष सेटिंग्स के माध्यम से सबसे पतली सेटिंग में रोल करें ।
कॉर्नमील के साथ शीट को हल्के से छिड़कें, धीरे से मोड़ें, कॉर्नमील-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें । बाकी पास्ता को रोल आउट करना जारी रखें ।
इसके बाद, एक मध्यम कटोरे में एक साथ सूखा क्रीमयुक्त मकई, मस्कारपोन पनीर, बकरी पनीर, तारगोन और काली मिर्च मिलाएं । गठबंधन करने और एक तरफ सेट करने के लिए हिलाओ । एक छोटे कटोरे में, अंडे को 1 बड़ा चम्मच पानी से फेंटें और एक तरफ रख दें ।
कछुआ बनाने के लिए, पास्ता की एक शीट को सूखी काम की सतह पर रखें । अंडे के धोने में डूबा हुआ पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, ताजा पास्ता की पूरी शीट को ब्रश करें ।
पास्ता शीट पर मकई भरने के गोल चम्मच (लगभग 1 औंस) रखें, लगभग 2 इंच अलग । टीले के ऊपर पास्ता की एक और शीट को सावधानी से रखें, किसी भी हवा की जेब को चिकना करें और भरने के चारों ओर पास्ता को मजबूती से सील करें । एक स्कैलप्ड पास्ता कटर (या एक तेज चाकू) का उपयोग करके पास्ता को छोटे वर्गों में काट लें ।
टॉर्टेली को कॉर्नमील-लाइन वाली बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । शेष कछुआ बनाना जारी रखें ।
तारगोन मक्खन बनाने के लिए: एक मध्यम कटोरे में, धीरे से सभी अवयवों को मिलाएं ।
परोसने के लिए तारगोन बटर को एक बड़े सर्विंग बाउल में रखें । उच्च गर्मी पर नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
पास्ता डालें और लगभग 2 मिनट तक तैरने तक पकाएँ ।
तारगोन मक्खन के साथ कटोरे में एक बड़े जाल छलनी या स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके पास्ता को सूखा लें । कोट करने के लिए टॉस।
परमेसन छिड़कें और तुरंत परोसें ।
आटे को फूड प्रोसेसर में रखें । एक छोटे कटोरे में, हल्के से अंडे को हरा दें ।
अंडे में नमक और जैतून का तेल डालें और मिलाने के लिए हिलाएं ।
खाद्य प्रोसेसर में अंडे का मिश्रण जोड़ें। सामग्री को संयोजित करने के लिए पल्स, एक या दो बार पक्षों को स्क्रैप करना । जारी रखें, मशीन के चलने के साथ, जब तक कि तरल समान रूप से वितरित न हो जाए, लगभग 1 मिनट । अगर आपकी उंगलियों के बीच पिन किया जाए तो आटा आपस में चिपक जाना चाहिए । आटा कॉर्नमील-पीले रंग का होगा । कुछ आटा एक साथ चिपक जाएगा, लेकिन यह एक भी गेंद नहीं बनाएगा ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें । आटा को एक गेंद में दबाएं और आटा चिकना होने तक धीरे से गूंधें । प्लास्टिक रैप से ढक दें और 30 मिनट तक आराम करने दें ।
आटे को अपने मनचाहे आकार में बेल लें ।