तुलसी अओली के साथ कोर्ट-गुलदस्ता में सामन
तुलसी अओली के साथ कोर्ट-गुलदस्ता में सिकी सामन एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 10 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 442 कैलोरी, 55 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 6.91 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । अजवाइन, तेज पत्ता, वाइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 87 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो कोर्ट बुउलन में कॉड सिकी, सफेद शराब कोर्ट गुलदस्ता में भेड़ के बच्चे का पैर, तथा लुइसियाना कोर्ट-गुलदस्ता (या काजुन कोर्ट गुलदस्ता) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में पहले 8 सामग्री उबाल लें । गर्मी कम करें, आंशिक रूप से कवर करें, और 30 मिनट उबालें ।
नाली शोरबा, ठोस पदार्थों को त्यागना; ठंडा । कवर और सर्द।
शिकारी में रैक पर मछली रखें ।
शिकारी में ठंडा शोरबा डालो।
यदि आवश्यक हो, तो मछली को पूरी तरह से ढकने के लिए पानी डालें । मध्यम आँच पर ढककर तब तक पकाएँ जब तक कि तरल उबलने न लगे (लगभग 25 मिनट) । गर्मी कम करें जब तक बुलबुले मुश्किल से सतह को तोड़ते हैं । कुक 5 मिनट या जब तक थर्मामीटर मछली की सबसे मोटी भाग में डाला 12 तक पहुँचता है
अवशिष्ट गर्मी को मछली को सुरक्षित 140 तापमान पर पकाना जारी रखना चाहिए । (यदि अनिश्चित है, तो यह देखने के लिए चाकू डालें कि मांस अपारदर्शी है या नहीं । )
शोरबा से मछली निकालें; शीर्ष त्वचा को छीलें । कमरे के तापमान पर ठंडा। कवर और सर्द।
तुलसी एओली के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप कोशिश कर सकते हैं जेवियर मोनोट बोगरोगने लेस ग्रैंड्स कॉचर्स शारदोन्नय । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures से तीन भूखंडों की सीमा Meursault के साथ बेल की उम्र 15 से 51 साल. मिट्टी मुख्य रूप से आर्गिल (मिट्टी) होती है, जो इस बौर्गोगेन ब्लैंक में वजन और बनावट लाती है । 2015 विंटेज पके तरबूज, हेज़लनट और नींबू कस्टर्ड की सुगंध दिखाता है, और पड़ोसी गांवों से वाइन की तुलना में व्यापक और अधिक बनावट वाला होता है । एजिंग छोटे फ्रेंच ओक बैरल टोस्ट और वेनिला के नोट उधार देते हैं । सफेद बरगंडी, इसकी समृद्धि, बनावट और टोस्टेड फ्लेवर जोड़े के साथ हल्की मछली और शंख के साथ अच्छी तरह से और क्रीम-आधारित सॉस का प्रतिकार कर सकते हैं । गर्म जलवायु से ओक-वृद्ध शारदोन्नय खुद को ग्रील्ड मछली, स्टार्च, मक्खन और टोस्टेड नट्स के लिए अच्छी तरह से उधार देता है ।