तुलसी, एंकोवी और स्वीट कॉर्न पुडिंग के साथ कटा हुआ स्कैलप्स
तुलसी, एंकोवी और स्वीट कॉर्न पुडिंग के साथ कटा हुआ स्कैलप्स एक है पेस्केटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 34 ग्राम वसा, और कुल का 399 कैलोरी. के लिए $ 1.81 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एंकोवी, भारी क्रीम, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो एंकोवी तेल में काली मिर्च और प्याज के साथ पैन सियर स्कैलप्स, मसालेदार सियर सी स्कैलप्स के साथ स्किनी स्वीट कॉर्न चावडर, तथा स्वीट कॉर्न, एडामे और ब्राउन बटर के साथ कटा हुआ स्कैलप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
मक्खन चार 1-कप रेकिन्स। एक मध्यम सॉस पैन में, मकई, दूध और भारी क्रीम को मिलाएं और 2 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लें । एक ब्लेंडर में मिश्रण का आधा हिस्सा प्यूरी करें । प्यूरी को सॉस पैन में लौटा दें ।
एक और मध्यम सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं।
मैदा डालें और मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, 1 मिनट तक पकाएँ । मकई के मिश्रण में धीरे-धीरे फेंटें और उबाल लें, फिर 1 मिनट के लिए उबाल लें; नमक के साथ मौसम ।
अंडे की जर्दी में गर्मी और व्हिस्क से निकालें ।
लगभग 20 मिनट तक गर्म होने तक ठंडा होने दें ।
एक बड़े, स्टेनलेस स्टील के कटोरे में, एक हाथ में मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि फर्म चोटियां न बन जाएं । पीटा गोरों के एक तिहाई को मकई के मिश्रण में मोड़ो, फिर शेष गोरों में मोड़ो । मिश्रण को रमेकिन्स में चम्मच करें । एक छोटे से बेकिंग डिश में रैमकिंस सेट करें और ध्यान से डिश में पर्याप्त पानी डालें ताकि रैमकिंस के किनारों के एक तिहाई हिस्से तक पहुंच सके ।
लगभग 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पुडिंग केंद्र में थोड़ा सा न हो जाए ।
एक बड़े कड़ाही में, धूम्रपान करने तक जैतून के तेल के 3 बड़े चम्मच गरम करें । नमक के साथ स्कैलप्स को सीज़न करें, उन्हें कड़ाही में डालें और तेज़ आँच पर तल पर ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ । 1 मिनट के लिए स्कैलप्स को मोड़ें और पकाएं ।
गर्मी से कड़ाही निकालें और स्कैलप्स को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
एंकोवीज़ को कड़ाही में डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, हिलाते हुए, घुलने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और पानी डालें और गाढ़ा होने तक उबालें, पैन के तल पर भूरे रंग के टुकड़ों को खुरच कर, लगभग 1 मिनट ।
गर्मी से निकालें । तुलसी और स्कैलप्स से किसी भी संचित रस में हिलाओ । नमक के साथ सीजन । स्कैलप्स को कड़ाही में लौटाएं और गर्म रखें ।
एक कटोरी में, मटर के अंकुर को शेष 1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और 1 चम्मच नींबू के रस के साथ टॉस करें; नमक के साथ मौसम । स्कैलप्स को 4 प्लेटों पर व्यवस्थित करें और शीर्ष पर तुलसी-एंकोवी सॉस डालें । मटर शूट सलाद के साथ माउंड करें और मकई के पुडिंग के साथ परोसें ।