तली हुई और भरवां चावल गेंदों (Arancini di Riso)
फ्राइड और स्टफ्ड राइस बॉल्स (अरन्सिनी डि रिसो) आपके साइड डिश प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.5 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 18 ग्राम प्रोटीन, 19g वसा की, और कुल का 428 कैलोरी. 16 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आर्बोरियो चावल, तुलसी के पत्ते, अनुभवी ब्रेड क्रम्ब्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 53 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो Arancini di Riso, Arancini | तला हुआ रिसोट्टो बॉल्स, तथा रिसोट्टो Croquettes: Arancini Di Riso समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ब्रेड क्रम्ब्स को मीडियम बाउल में डालें । एक तरफ सेट करें ।
भरना: एक मध्यम कटोरे में, रिसोट्टो, ब्रेड क्रम्ब्स, परमेसन, तुलसी और अंडे मिलाएं । नम हाथों से, रिसोट्टो मिश्रण के लगभग 2 बड़े चम्मच का उपयोग करके, मिश्रण को 1 3/4-इंच व्यास की गेंदों में बनाएं । प्रत्येक गेंद के केंद्र में एक छेद बनाएं और गोरगोन्जोला का एक क्यूब डालें । पनीर को पूरी तरह से घेरने के लिए छेद को ढक दें ।
गेंदों को कोट करने के लिए ब्रेडिंग में रोल करें ।
एक बड़े भारी तले वाले सॉस पैन में, पैन को लगभग 1/3 रास्ते में भरने के लिए पर्याप्त तेल डालें ।
मध्यम आँच पर गरम करें जब तक कि तेल में डाला गया डीप-फ्राइंग थर्मामीटर 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुँच जाए (यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो ब्रेड का एक क्यूब लगभग 2 मिनट में भूरा हो जाएगा । ) बैचों में, चावल के गोले भूनें, कभी-कभी, सुनहरा होने तक, लगभग 4 से 5 मिनट तक ।
कागज़ के तौलिये पर छान लें और परोसें ।
एक मध्यम सॉस पैन में, शोरबा को उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी को कम करें और शोरबा को गर्म रखें ।
एक बड़े, भारी सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन के 2 बड़े चम्मच पिघलाएं ।
प्याज जोड़ें और पकाना, निविदा तक अक्सर सरगर्मी, लगभग 3 मिनट ।
चावल डालें और मक्खन से कोट करने के लिए हिलाएं ।
शराब जोड़ें और उबाल लें जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
1/2 कप गर्म शोरबा जोड़ें और लगभग पूरी तरह से अवशोषित होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाएं । चावल पकाना जारी रखें, शोरबा डालना, एक बार में 1/2 कप, लगातार हिलाते रहें और शोरबा के प्रत्येक जोड़ को अगले जोड़ने से पहले अवशोषित करने की अनुमति दें । चावल को नरम होने तक पकाएं लेकिन फिर भी काटने के लिए दृढ़ रहें और मिश्रण मलाईदार हो, लगभग 20 मिनट ।
पैन को गर्मी से निकालें और शेष मक्खन, परमेसन पनीर, नमक और काली मिर्च में हलचल करें ।