दिलकश पकौड़े
दिलकश पकौड़े सिर्फ साइड डिश आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । यह शाकाहारी नुस्खा 50 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 18 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1g प्रोटीन की, 2 ग्राम वसा, और कुल का 38 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । शिमला मिर्च, शिमला मिर्च, मैदा और 1/2 कप और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 30 मिनट. के साथ एक spoonacular 32 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो दिलकश देशी हैम और कॉर्न फ्रिटर्स, पालक के पकौड़े , पालक के पकौड़े बनाने की विधि / पालक पकोड़े, तथा चना पकौड़े , चना पकौड़े कैसे बनाये / चना वड़ा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, खमीर को 1/2 कप गर्म पानी में घोलें । 15 मिनट के बाद, एक और कप गर्म पानी और आटा जोड़ें, एक लकड़ी के चम्मच या रबर स्पैटुला के साथ सरगर्मी करें जो बिना गूंध के आटा मिश्रण करने के लिए पर्याप्त है । कटोरे को ढककर 2 या 3 घंटे के लिए या आकार में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रख दें ।
जब आटा बढ़ गया है, तो शेष कप गर्म पानी में नमक को भंग करें और इसे अपने हाथों से आटा में मिलाएं । आटा पहली बार में रगड़ा हुआ दिखाई देगा, लेकिन धीरे-धीरे एक अधिक मलाईदार बनावट का निर्माण करेगा, हालांकि अभी भी ढेलेदार है । पैडल के रूप में हाथों का उपयोग करते हुए, बनावट में चिकनी और समान होने तक आटा मारो । यदि आवश्यक हो, तो एक और 1/2 कप आटे में हराया । यह ब्रेड के आटे की तुलना में सूखे घोल की तरह महसूस होना चाहिए ।
पेपरोनाटा में मारो, फिर 15 मिनट के लिए एक कपड़े के नीचे अलग सेट करें ।
एक लंबे तरफा फ्राइंग पैन में, तेल को 360 डिग्री एफ तक गर्म करें । 30 सेकंड के बाद, तेल को स्वाद देने के लिए कुछ को पीछे छोड़ते हुए अधिकांश केपर्स को हटा दें और आरक्षित करें । हाथों को गीला करें और 1 हाथ में थोड़ा सा आटा निचोड़ें, फिर आटे को दूसरे हाथ में स्थानांतरित करें और ध्यान से इसे तेल में छोड़ दें । पैन को भीड़भाड़ से बचाने और तेल के तापमान को कम करने के लिए बैचों में काम करें ।
जैसे ही फ्रिटर्स गोल्डन ब्राउन हो जाएं, दूसरी तरफ पलट कर ब्राउन कर लें ।
आरक्षित केपर्स के साथ, कुरकुरा और गर्म होने पर तुरंत परोसें ।
12 से 14 इंच के सॉस पैन में, लगभग धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
मिर्च डालें और तेज़ आँच पर 4 मिनट तक भूनें, किनारों पर ब्राउन होने तक और नरम होने तक ।
स्वादानुसार शेरी सिरका और नमक और काली मिर्च डालें, आँच को मध्यम कर दें, और मिर्च के नरम होने तक 5 से 7 मिनट तक पकाते रहें । मसाला समायोजित करें और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें ।