दक्षिणी रगड़ के साथ फ्राइड टर्की
एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली मेन कोर्स? दक्षिणी रगड़ के साथ फ्राइड टर्की कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.75 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 604 कैलोरी, 87 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए फिल पाउडर, ब्राउन शुगर, कोषेर नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । डार्क ब्राउन शुगर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन बटर ब्राउन शुगर कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 14 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो दक्षिणी फ्राइड टर्की, चिकन, बीफ और पोर्क के लिए बेस्ट ड्राई स्पाइस रब, तथा दक्षिणी फ्राइड ओकरा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टर्की के अंदर से गिबल और गर्दन के बैग को हटा दें । ग्रेवी तैयार होने तक फ्रिज में सुरक्षित रखें । टर्की को अंदर और बाहर रगड़ें और इसे कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । गर्दन और गुहा से अधिकांश अतिरिक्त वसा और त्वचा को ट्रिम करें (यह बेहतर फ्राइंग के लिए अनुमति देता है) । टर्की के दोनों ओर त्वचा के माध्यम से 3 इंच लंबा कट बनाएं जहां पैर स्तन से मिलता है । इससे तेल निकल जाएगा और जांघ का मांस पूरी तरह से पक जाएगा ।
टर्की को कटिंग बोर्ड या बेकिंग शीट पर रखें और इसे समान रूप से रगड़ के साथ कोट करें, जिसमें गुहा के अंदर भी शामिल है ।
टर्की को प्लास्टिक बैग में रखें और रात भर रेफ्रिजरेटर में आराम करने दें ।
एक टर्की फ्रायर में तेल गरम करें जब तक कि यह 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए (इसमें लगभग 40 मिनट लगते हैं । )
टर्की को रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक बैठने दें ।
इसे बैग से निकालें और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए इसे हल्के से कागज़ के तौलिये से दाग दें ।
टर्की को फ्राइंग रैक पर रखें, ड्रमस्टिक्स ऊपर की ओर इशारा करते हुए जैसे कि यह एक हेडस्टैंड कर रहा है । टर्की को गर्म तेल में बहुत धीरे-धीरे कम करने के लिए ग्रैब हुक का उपयोग करें; इसमें कम से कम 90 सेकंड लगते हैं । तेल उग्र रूप से उबल जाएगा; यह सामान्य है । हीटप्रूफ दस्ताने और सुरक्षा चश्मे पहनें, और टर्की को न गिराएं । एक बार जब टर्की पूरी तरह से डूब जाए, तो हुक हटा दें । लगभग 3 मिनट प्रति पाउंड के लिए भूनें या जब तक रस साफ न हो जाए और जांघ के अंदरूनी हिस्से में डाला गया थर्मामीटर 155 डिग्री फ़ारेनहाइट पढ़ता है ।
टर्की और रैक को जमीन पर सेट की गई बेकिंग शीट पर रखें, और किसी भी अतिरिक्त तेल को निकलने देने के लिए जाने से कुछ मिनट पहले उन्हें बैठने दें ।
टर्की को कम से कम 15 मिनट आराम करने दें ।
इसे रैक से निकालें और तराशें । नोट: यह पता लगाने के लिए कि कितने तेल का उपयोग करना है, इस विस्थापन चाल को आजमाएं: अपने टर्की को खोलने से पहले, इसे फ्राइंग पॉट में रखें और इसे पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें ।
टर्की को बर्तन से निकालें और पानी को मापें । आपको कितना तेल इस्तेमाल करना चाहिए । बेवरेज पेयरिंग: डिक्सी बीयर, लुइसियाना । तले हुए टर्की के साथ एक कुरकुरा, तेज और कुछ हद तक तटस्थ अमेरिकी प्रकाश लेगर जैसा कुछ भी नहीं है । और आपके पास डिक्सी जैसी सच्ची दक्षिणी जड़ों के साथ कुछ भी हो सकता है, हालांकि बड या पीबीआर उतना ही स्वादिष्ट होगा ।