दक्षिणी शैली का नरम कस्टर्ड
हर बार जब आपको दक्षिणी भोजन की इच्छा हो तो बाहर खाने या टेकअवे का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर दक्षिणी-शैली का सॉफ्ट कस्टर्ड बनाने की कोशिश करें। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 3 ग्राम प्रोटीन , 4 ग्राम वसा और कुल 84 कैलोरी होती हैं। 21 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से आपको 8 लोगों के लिए एक मिठाई मिलती है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी को आजमाने से खुश थे। अगर आपके पास चीनी, अंडे की जर्दी, नमक और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट लगते हैं । 28% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश इतनी आश्चर्यजनक नहीं है।
निर्देश
अंडे, चीनी और नमक को एक साथ फेंटें। दूध को गर्म करें (180 डिग्री तक गर्म करें) और धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण पर डालें। मिश्रण को डबल बॉयलर या धातु के कटोरे में उबलते पानी के ऊपर वापस रखें, और लगातार अंडे की जर्दी, पानी और नींबू के रस को तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण 160 डिग्री तक न पहुँच जाए या चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए।
मिश्रण में पके हुए कस्टर्ड जैसी स्थिरता नहीं होगी। बर्फ के पानी पर ठंडा करें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
वेनिला डालें। अगर मिश्रण अलग हो जाए, तो अंडे के बीटर से चिकना होने तक फेंटें।
स्लाइस पाउंड केक के ऊपर ठंडा परोसें; ऊपर से बेरीज डालें।