दक्षिणी शैली के शाकाहारी केले का हलवा

चार केले को छीलकर मैश कर लें ।

इसमें वनीला डालें और एक तरफ रख दें । शेष केले को छोटे डिस्क में स्लाइस करें और एक तरफ सेट करें । स्निकरडडल कुकीज़ में से प्रत्येक को आधा में स्लाइस करें ताकि आपके पास प्रत्येक कुकी के लिए दो छोटे सर्कल हों । सेट करें aside.In एक स्टेनलेस स्टील सॉस पैन, टैपिओका को मापें। चावल के दूध में धीरे-धीरे फेंटें ताकि कोई गांठ न बने ।

नमक और तेल डालें।आँच को स्टोव पर रखें और टैपिओका और चावल के दूध के मिश्रण को गर्म करें, जैसे ही यह गर्म होने लगे । जब यह उबाल आता है, तो यह एक गाढ़ा पेस्ट बना देगा – सुनिश्चित करें कि आप खाना पकाने के इस हिस्से के दौरान व्हिस्क करें या आपको बड़ी गांठें मिलेंगी । एक बार उबाल आने के बाद, 30 सेकंड के लिए व्हिस्क करें और गर्मी से हटा दें । मैश किए हुए केले और एगेव सिरप को तुरंत टैपिओका में शामिल होने तक हिलाएं – ओवरस्टिर न करें । जबकि मिश्रण ठंडा हो रहा है, हलवा को इकट्ठा करना शुरू करें । या तो छह छोटे आइसक्रीम व्यंजन या एक छोटे आकार के पुलाव में, स्निकरडडल कुकीज़ और केले के स्लाइस रखें (नीचे नोट देखें) । ठंडा होने तक रेफ्रिजरेट करें । हलवा सख्त नहीं होगा, लेकिन नरम और मलाईदार होगा । इसे उसी दिन बनाया जाना चाहिए जिस दिन इसे परोसा जाता है, लेकिन यह रेफ्रिजरेटर में एक ढके हुए कंटेनर में कई दिनों तक रहेगा ।