धीमी कुकर बोलोग्नीज़
स्लो कुकर बोलोग्नीज़ को शुरू से लेकर आखिर तक लगभग 4 घंटे और 50 मिनट लगते हैं। एक सर्विंग में 183 कैलोरी , 16 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा होती है। यह ग्लूटेन मुक्त और प्राइमल रेसिपी 8 लोगों के लिए है और इसकी कीमत $1.17 प्रति सर्विंग है । Allrecipes की इस रेसिपी में बेबी गाजर, डिब्बाबंद टमाटर, दूध और परमेसन चीज़ की ज़रूरत होती है। बहुत से लोगों को यह सॉस बहुत पसंद आया। 361 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 73% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर बहुत अच्छा है। इसी तरह की रेसिपी में ऑथेंटिक बोलोग्नीज़ सॉस , बेक्ड मैकरोनी विद बोलोग्नीज़ सॉस और बेस्ट एवर बोलोग्नीज़ सॉस शामिल हैं।
निर्देश
एक बड़े कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें, और गाजर, प्याज और लहसुन को नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ और हिलाते रहें।
पिसे हुए मांस को कड़ाही में डालें और भूरा होने तक पकाते रहें, पकाते समय मांस को तोड़ते रहें।
कड़ाही से अतिरिक्त चर्बी हटा दें और उसमें 1 कप दूध डालें। धीमी आँच पर पकाएँ, आँच को मध्यम-धीमी कर दें और दूध के पूरी तरह सोख लेने तक पकाएँ, लगभग 15 मिनट।
बीफ़ मिश्रण को धीमी कुकर में डालें और कुकर को हाई पर सेट करें। कुचले हुए टमाटर, टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, तुलसी, अजवायन और लाल मिर्च के टुकड़े डालकर हिलाएँ और 2 घंटे तक पकाएँ।
इसमें 1/2 कप दूध और पार्मेसन चीज़ मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं और 2 घंटे तक पकाएं।