धीमी गति से पका हुआ वील ग्रिलेड्स
एक की जरूरत है डेयरी फ्री मेन कोर्स? धीमी गति से पका हुआ वील ग्रिलेड्स कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 64 ग्राम प्रोटीन, 31 ग्राम वसा, और कुल का 697 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.7 खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास टबैस्को, बे पत्ती, वील कंधे और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो सर्दियों की सब्जियों के साथ धीमी गति से पका हुआ वील, पेपोसो-धीमी गति से पका हुआ, काली मिर्च वील स्टू, तथा 85 धीमी गति से पकाया समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमक और काली मिर्च के साथ वील कटलेट का मौसम ।
एक मध्यम कटोरे में क्रेओल मसालों के साथ आटा मिलाएं । कटलेट को अनुभवी आटे में डालें और अतिरिक्त हिलाएं । अनुभवी आटे का एक बड़ा चमचा आरक्षित करें ।
उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में बेकन वसा को पिघलाएं । कटलेट भूनें, एक बार में कई, दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक । ध्यान रखें कि कड़ाही में भीड़भाड़ न हो ।
कटलेट को कड़ाही से निकालें और बैचों में पकाना जारी रखें जब तक कि सभी वील ब्राउन न हो जाएं । सॉस बनाते समय वील को एक तरफ रख दें ।
आँच को मध्यम-उच्च तक कम करें, उसी कड़ाही में प्याज़ डालें, और लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि वे एक गहरे महोगनी रंग के न हो जाएँ, लगभग 20 मिनट ।
अजवाइन, शिमला मिर्च और लहसुन डालें, आँच को मध्यम कर दें, और लगभग 5 मिनट तक पकाते रहें, अक्सर हिलाते रहें ।
कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच बचा हुआ मैदा छिड़कें और सब्जियों में मिलाने के लिए हिलाएं ।
गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं, टमाटर और वील स्टॉक में हलचल करें, और उबाल आने तक पकाएं । गर्मी को मध्यम तक कम करें और सब्जियों में थाइम, काली मिर्च के गुच्छे, तेज पत्ता और वोस्टरशायर को हिलाएं ।
वील कटलेट जोड़ें, कवर करें, और उबाल लें जब तक कि वील कांटा निविदा न हो, लगभग 45 मिनट ।
नमक, काली मिर्च और टबैस्को के साथ सीजन, फिर हरा प्याज जोड़ें ।
क्रीमी जलेपीनो चीज़ ग्रिट्स के ऊपर परोसें।
से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित माई न्यू ऑरलियन्स: द कुकबुक, जॉन बेश द्वारा । सितंबर 2009 एंड्रयूज मैकमिल प्रकाशन