धनिया, सौंफ और स्टार ऐनीज़ के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स
धनिया, सौंफ और स्टार ऐनीज़ के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 827 कैलोरी, 60 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा. के लिए $ 9.47 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 45% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तेज पत्ते, काली मिर्च, धनिया के बीज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं धनिया, सौंफ और स्टार ऐनीज़ के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स, अंजीर, स्टार ऐनीज़ और ब्लड ऑरेंज के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स, तथा सौंफ के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा.
निर्देश
भारी छोटी कड़ाही में धनिया, सौंफ और काली मिर्च मिलाएं । सुगंधित और थोड़ा गहरा होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर टोस्ट, लगभग 2 मिनट ।
मसाले की चक्की में स्थानांतरण; बारीक जमीन तक प्रक्रिया । प्रत्येक टांग को 1 गोल चम्मच मसाले के मिश्रण से रगड़ें ।
नमक और काली मिर्च छिड़कें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े चौड़े बर्तन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
पॉट में शैंक जोड़ें । लगभग 20 मिनट तक सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं ।
बड़े कटोरे में स्थानांतरण ।
एक ही बर्तन में शेष 2 बड़े चम्मच तेल जोड़ें।
प्याज और अगली 4 सामग्री जोड़ें; मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि सब्जियाँ नरम न होने लगें, लगभग 5 मिनट ।
शेष मसाला मिश्रण जोड़ें और 1 मिनट हलचल ।
पोर्ट जोड़ें और उबाल लें जब तक कि तरल 2/3 कप तक कम न हो जाए, लगभग 15 मिनट ।
दोनों शोरबा जोड़ें; तरल को 3 1/2 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 30 मिनट ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
लौंग, स्टार ऐनीज़, बे पत्तियों और कुचल लाल मिर्च जोड़ें । पन्नी के साथ कवर पॉट, फिर ढक्कन ।
बर्तन को ओवन में रखें और मेमने को निविदा तक, लगभग 2 घंटे तक ब्रेज़ करें । (2 दिन आगे बनाया जा सकता है । उजागर करें और थोड़ा ठंडा करें ।
ठंडा होने तक फ्रिज में रखें, फिर ढककर फ्रिज में रख दें । सेवा करने से पहले 350 मिनट के लिए 20 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में फिर से गरम करें । )
1 प्लेटों में से प्रत्येक पर 4 मेमने की टांग रखें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन सॉस । मेमने के ऊपर चम्मच सॉस और सब्जियां और परोसें ।
* भूरा, तारे के आकार का बीज फली; कुछ सुपरमार्केट के मसाला अनुभाग में, एशियाई बाजारों में और विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है ।