नैतिकता और पेस्ट्री "टोपी"के साथ मशरूम व्यंजन
नैतिकता और पेस्ट्री "टोपी" के साथ मशरूम व्यंजन केवल मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.29 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 512 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडा, अंडे की जर्दी, सेरियल मदीरा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 61 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । कोशिश करो नैतिकता और पेस्ट्री "टोपी"के साथ मशरूम व्यंजन, पेस्ट्री शीर्ष टोपी के साथ मशरूम बिस्क, तथा परमेसन पोलेंटन और मशरूम व्यंजन के साथ बमुश्किल पका हुआ सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सफेद मशरूम, प्याज, पानी और 1 टीस्पून नमक को 6-क्यूटी स्टॉकपॉट में डालें, खुला, 1 1/2 घंटे ।
एक बड़े सॉस पैन में एक नम कागज तौलिया के साथ पंक्तिबद्ध एक बड़ी छलनी के माध्यम से मशरूम मिश्रण को तनाव दें, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए ठोस पर धीरे से दबाएं । मशरूम के मिश्रण में लगभग 4 कप व्यंजन होने चाहिए । (यदि कम हो, तो पानी डालें; यदि बहुत अधिक है, तो 4 कप तक कम होने तक उबाल लें । ) ठोस पदार्थों को त्यागें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन व्यंजन ।
एक छोटे कटोरे में नैतिकता के ऊपर उबलते पानी डालें और नैतिकता के नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक भिगोएँ ।
एक कटोरे के ऊपर सेट एक मध्यम-जाल छलनी के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ नैतिकता को स्थानांतरित करें । तरल को हटाने के लिए चम्मच के पीछे के साथ नैतिकता पर दबाएं, फिर नैतिकता से तरल को भिगोने और आरक्षित करने के लिए तरल जोड़ें ।
किसी भी ग्रिट को हटाने के लिए नैतिकता को कुल्ला, फिर एक छोटे सॉस पैन में स्थानांतरित करें और मदीरा जोड़ें । सिमर, कवर, 5 मिनट ।
सॉस पैन में व्यंजन में नैतिकता और मदीरा जोड़ें ।
आरक्षित भिगोने वाले तरल को व्यवस्थित होने दें, फिर धीरे-धीरे व्यंजन में डालें, कटोरे में अंतिम चम्मच (तलछट युक्त) छोड़ने के लिए सावधान रहें ।
व्यंजन में चिव्स जोड़ें और उबाल लें, कवर करें, 3 मिनट, फिर ठंडा करें, खुला, ठंडा होने तक, लगभग 1 घंटे ।
यदि पेस्ट्री 1 शीट के रूप में आती है, तो आधे में क्रॉसवर्ड काट लें ।
पेस्ट्री के प्रत्येक टुकड़े को हल्के फुल्के रोलिंग पिन के साथ हल्के फुल्के सतह पर 13 इंच के वर्ग में रोल करें । लगभग 1 घंटे तक बेकिंग शीट पर चिल करें ।
टेम्पलेट का उपयोग करके पफ पेस्ट्री की प्रत्येक शीट से 3 राउंड काट लें ।
पेस्ट्री राउंड के दोनों ओर से किसी भी अतिरिक्त आटे को ब्रश करें ।
पीटा अंडे में से कुछ के साथ ब्रश सबसे ऊपर है । लगभग 1 घंटे तक बेकिंग शीट पर चिल पेस्ट्री राउंड ।
बीच में रैक के साथ 425 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
कटोरे के बीच ठंडे सूप को विभाजित करें । (कटोरे में सूप ठंडा न करें । ) जर्दी को हल्के से फेंटें, फिर प्रत्येक कटोरे के किनारे और नीचे की तरफ ब्रश करें (1/2 इंच चौड़ी पट्टी) । जल्दी से काम करते हुए, प्रत्येक पेस्ट्री को एक कटोरे के ऊपर रखें और थोड़ा खींचें ताकि पेस्ट्री तना हुआ हो । कसकर सील करने के लिए कटोरे के किनारे के खिलाफ किनारे को दबाएं ।
जब सभी कटोरे पेस्ट्री से ढक जाएं, तो एक बड़े 4-पक्षीय शीट पैन में व्यवस्थित करें और पेस्ट्री को फूला हुआ और सुनहरा भूरा होने तक, 15 से 20 मिनट तक बेक करें ।
व्यंजन को 2 दिन आगे और ठंडा किया जा सकता है (एक बार ठंडा होने पर कवर किया जाता है) । चिल भीगे हुए मोरेल को अलग से ।