नींबू की चटनी के साथ चेस्टनट केक: कास्टाग्नेशियो
यदि आप अपने भंडार में अधिक ग्लूटेन मुक्त व्यंजन जोड़ना चाहते हैं, तो नींबू सॉस के साथ चेस्टनट केक: कास्टाग्नेशियो एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आज़माना चाहिए। एक सर्विंग में 365 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम वसा होती है । $3.04 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मिठाई मिलती है जो 10 लोगों को परोसती है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। दुकान पर जाएं और आज ही इसे बनाने के लिए चीनी, अखरोट के टुकड़े, नींबू और कुछ अन्य चीजें ले आएं। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। 25% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन इतना अद्भुत नहीं है। इसी तरह की रेसिपी हैं कास्टाग्नासिओ (इतालवी चेस्टनट केक) , कास्टाग्नासिओ, रिकोटा के साथ चेस्टनट केक। क्रिसमस की प्रतीक्षा में , औरकास्टाग्नासियो कॉन लार्डो (फैट बैक वाला चेस्टनट केक) ।
निर्देश
375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी और अखरोट डालें।
1/2 कप दूध डालें और बाकी दूध धीरे-धीरे डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि बैटर में गुठलियां न बनें।
केक पैन पर 1 बड़ा चम्मच तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और उसमें बैटर डाल दीजिए.
बैटर के ऊपर बचा हुआ जैतून का तेल छिड़कें और ऊपर से रोजमेरी को समान रूप से वितरित करें।
45 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में छेदी गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
जब कास्टाग्नेशियो पक रहा हो, एक छोटे सॉस पैन में, नींबू, चीनी और 1 कप पानी को मध्यम आंच पर मिलाएं। काफी नरम और बुलबुलेदार होने तक पकाएं, लगभग 20 मिनट।
कैस्टैग्नाशियो निकालें और नींबू सॉस के साथ गर्म या ठंडा परोसें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन, Moscato Dasti
मिठाई के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन और मोसेटो डी'एस्टी मेरी शीर्ष पसंद हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग के साथ एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है।
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एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।