न्यूयॉर्क प्रेट्ज़ेल

न्यूयॉर्क प्रेट्ज़ेल
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए न्यूयॉर्क प्रेट्ज़ेल को आज़माएँ । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 230 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 15 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और शाकाहारी आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्रेट्ज़ेल नमक, चीनी, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं न्यूयॉर्क, न्यूयॉर्क, न्यूयॉर्क खट्टा, तथा न्यूयॉर्क खट्टा.

निर्देश

1
एक गिलास मापने वाले कप में चीनी, खमीर और 1 1/2 कप गुनगुने पानी (105 से 110 डिग्री फ़ारेनहाइट) को एक साथ हिलाएं, फिर झागदार होने तक, लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें । (यदि मिश्रण फोम नहीं करता है, तो त्यागें और नए खमीर के साथ शुरू करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
पानीपानी
खमीरखमीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कपमापने कप
2
एक बड़े कटोरे में 3 1/2 कप आटा और 1 बड़ा चम्मच टेबल नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टेबल नमकटेबल नमक
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
कटोराकटोरा
3
खमीर मिश्रण डालें और लकड़ी के चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक कि यह आटा न बन जाए । 1 बड़ा चम्मच आटा के साथ धूल काम की सतह, फिर आटा बाहर बारी और गूंध, धीरे-धीरे एक चिकनी चिपचिपा आटा बनाने के लिए बस पर्याप्त अतिरिक्त आटे के साथ धूल, लगभग 8 मिनट । (प्रेट्ज़ेल में रोलिंग और बनाने की सुविधा के लिए आटा कुछ चिपचिपा होना चाहिए) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रेट्ज़ेलप्रेट्ज़ेल
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
खमीरखमीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
4
कटोरे में आटा लौटाएं और प्लास्टिक की चादर के साथ कसकर कटोरे को कवर करें, फिर आटा को गर्म कमरे के तापमान पर ड्राफ्ट-मुक्त जगह में बढ़ने दें, जब तक कि थोक में दोगुना न हो जाए, लगभग 45 मिनट । एक साफ काम की सतह पर आटा बाहर बारी और 8 बराबर टुकड़ों में काट लें । अपनी हथेलियों का उपयोग करते हुए, 1 टुकड़े को एक साफ सूखी काम की सतह पर लगभग 24 इंच लंबी रस्सी में रोल करें । यदि आटा आपके हाथों से चिपक जाता है, तो उन्हें आटे के साथ हल्के से धूल दें । एक प्रेट्ज़ेल आकार में आटा ट्विस्ट करें । (प्रेट्ज़ेल बनाते ही आटा पीछे हट जाएगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रेट्ज़ेलप्रेट्ज़ेल
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
रोलरोल
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
कटोराकटोरा
5
प्रेट्ज़ेल को अपने हाथों से एक तेल लगी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और शेष आटे के साथ उसी तरह से 7 और प्रेट्ज़ेल बनाएं, उन्हें 1 1/2 इंच अलग रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रेट्ज़ेलप्रेट्ज़ेल
आटाआटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
6
प्रेट्ज़ेल को खड़े होने दें, खुला, लगभग 20 मिनट । इस बीच, ओवन रैक को ओवन के ऊपरी तीसरे हिस्से में रखें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । एक उबाल के लिए पानी की एक विस्तृत 6-चौथाई गेलन पॉट लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रेट्ज़ेलप्रेट्ज़ेल
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
पॉटपॉट
7
दोनों हाथों का उपयोग करते हुए, ध्यान से उबलते पानी में एक बार में 3 प्रेट्ज़ेल, 1 डालें और पकाएं, चिमटे के साथ एक बार पलट दें, जब तक कि प्रेट्ज़ेल फूला न जाए और आकार सेट न हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रेट्ज़ेलप्रेट्ज़ेल
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिमटेचिमटे
8
ठंडा करने के लिए एक रैक में पार्बोल्ड प्रेट्ज़ेल को स्थानांतरित करें । शेष 5 प्रेट्ज़ेल के साथ 2 बैचों में दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रेट्ज़ेलप्रेट्ज़ेल
9
चर्मपत्र कागज और तेल कागज के साथ लाइन बेकिंग शीट, फिर शीट पर प्रेट्ज़ेल की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रेट्ज़ेलप्रेट्ज़ेल
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपरबेकिंग पेपर
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
10
प्रेट्ज़ेल को कुछ अंडे के साथ हल्के से ब्रश करें और प्रेट्ज़ेल नमक के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रेट्ज़ेलप्रेट्ज़ेल
नमकनमक
अंडाअंडा
11
सुनहरा भूरा और हल्का क्रस्ट होने तक, लगभग 35 मिनट तक बेक करें । 15 मिनट ठंडा करें, फिर गर्म परोसें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
12
* किंग आर्थर आटा (800-827-6836) पर उपलब्ध है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
1
* आटा हुक के साथ लगे स्टैंड मिक्सर में आटा मिलाया और गूंध किया जा सकता है । * प्रेट्ज़ेल उस दिन सबसे अच्छे होते हैं जब वे बने होते हैं । (जब उन्हें रात भर रखा जाता है, तो नमक घुल सकता है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रेट्ज़ेलप्रेट्ज़ेल
आटाआटा
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टैंड मिक्सरस्टैंड मिक्सर
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार5 एचआरएस
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर9
पत्रिका
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