नारंगी-ब्रेज़्ड सौंफ़ के साथ भुना हुआ हलिबूट
नारंगी-ब्रेज़्ड सौंफ़ के साथ भुना हुआ हलिबूट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 280 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 9g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 6.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और pescatarian आहार। यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 53 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन की लौंग, हलिबूट, नीबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 62 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो शराब-ब्रेज़्ड सौंफ़ के साथ भुना हुआ हलिबूट, शराब-ब्रेज़्ड सौंफ़ के साथ भुना हुआ हलिबूट, तथा हलिबूट एक टमाटर-सौंफ़ शोरबा में ब्रेज़्ड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
1 1/2 चम्मच जैतून के तेल के साथ पट्टिका रगड़ें; 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सौंफ को अच्छी तरह से धो लें । बल्ब के 1 इंच के भीतर डंठल ट्रिम करें । डंठल के बाहर कठोर त्यागें; 1 बड़ा चम्मच सौंफ के टुकड़ों को काट लें, और एक तरफ रख दें । यदि वांछित हो, तो गार्निश के लिए शेष सौंफ़ मोर्चों को आरक्षित करें ।
बल्ब के नीचे से कठिन कोर काट लें । 1 तरफ से शुरू करते हुए, बल्ब को क्षैतिज रूप से 4 (1/2 इंच) स्लाइस में काटें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवनप्रूफ कड़ाही में शेष 1 1/2 चम्मच तेल गरम करें ।
सौंफ के स्लाइस डालें, और हर तरफ 3 मिनट या ब्राउन होने तक पकाएं (स्लाइस अलग हो सकते हैं) ।
सौंफ के ऊपर संतरे का रस और मिरिन डालें, और शेष 1/2 चम्मच नमक और शेष 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के । एक उबाल ले आओ; गर्मी कम करें, और उबाल लें, खुला, 10 मिनट (यदि सौंफ़ के स्लाइस अलग होते हैं, तो 4 हलकों में टुकड़ों को व्यवस्थित करें) ।
सौंफ के स्लाइस के ऊपर फ़िललेट्स रखें; फ़िललेट्स के ऊपर चम्मच संतरे का रस मिश्रण ।
425 पर 10 मिनट के लिए या कांटा के साथ परीक्षण किए जाने पर मछली के गुच्छे को आसानी से बेक करें ।
जबकि मछली पकती है, एक कटोरे में कटा हुआ सौंफ, मक्खन, नींबू का रस और कटा हुआ लहसुन मिलाएं; अच्छी तरह से हिलाओ ।
एक स्पैटुला का उपयोग करके, पैन से सौंफ और मछली को धीरे से उठाएं, और चौड़े, उथले कटोरे में रखें । मछली के ऊपर चम्मच पैन रस, और सौंफ़ मक्खन के साथ शीर्ष ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर हलिबूट? की कोशिश के साथ बाँधना Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. के Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris के साथ एक 5 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 99 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris