नीले पनीर के साथ फ्लैंक स्टेक-शहद अमृत और तुलसी-मक्खन मकई
नीले पनीर-शहद अमृत और तुलसी-मक्खन वाले मकई के साथ फ्लैंक स्टेक सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 3.24 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 540 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा. सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 264 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, मक्खन, फ्लैंक स्टेक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अमृत का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आइसक्रीम के ऊपर बेक्ड अंजीर और अमृत एक मिठाई के रूप में । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 24 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो नीले पनीर, तुलसी और टमाटर के साथ फ्लैंक स्टेक कैप्रिस सलाद, अमृत, रेडिकियो और नीले पनीर के साथ स्टेक सलाद, तथा अमृत के साथ ग्रील्ड फ्लैंक स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
फ्लैंक स्टेक को एक शोधनीय बैग में रखें और सिरका, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 लौंग लहसुन, 4 टहनी अजवायन के फूल और नमक और काली मिर्च का एक उदार छिड़काव डालें । बैग को कसकर सील करें और मैरिनेड को मिलाने और मांस को कोट करने के लिए चारों ओर स्क्विश करें ।
रेफ्रिजरेटर में कम से कम 4 घंटे और 1 दिन तक मैरीनेट करने के लिए रखें ।
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में मक्खन, तुलसी और लहसुन की शेष 2 लौंग मिलाएं । लहसुन को बारीक कटा होने तक पल्स करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, चिकनी होने तक प्यूरी, और उपयोग होने तक रेफ्रिजरेटर में आरक्षित करें ।
चारकोल से भरी एक चिमनी को हल्का करें । जब सभी लकड़ी का कोयला जलाया जाता है और ग्रे राख के साथ कवर किया जाता है, तो कोयले को कोयले के आधे हिस्से में समान रूप से फैलाएं और फैलाएं, अन्य क्षेत्र मकई और अमृत के लिए खाली है । कुकिंग ग्रेट को जगह पर सेट करें, ग्रिल को कवर करें और 5 मिनट के लिए प्रीहीट करने दें । ग्रिलिंग ग्रेट को साफ और तेल दें ।
पन्नी में मकई लपेटें और ग्रिल के गर्म और ठंडे पक्ष के बीच में रखें और निविदा और थोड़ा जले होने तक पकाएं, खाना पकाने के दौरान कई बार घुमाएं, लगभग 20 मिनट कुल ।
मकई 10 मिनट के लिए ग्रिल पर होने के बाद, स्टेक को मैरिनेड से हटा दें और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
ग्रिल के गर्म पक्ष पर फ्लैंक स्टेक रखें । लगभग 3 मिनट तक पकाएं । मांस पलटें। कुक मांस स्टेक का केंद्र मध्यम-दुर्लभ, या मध्यम के लिए 125 डिग्री फारेनहाइट के लिए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 135 डिग्री फारेनहाइट पंजीकृत करता है । जबकि स्टेक ग्रिल पर है, प्रत्येक अमृत गुहा को नीले पनीर के साथ भरें ।
काली मिर्च के साथ शहद और मौसम के साथ बूंदा बांदी ।
मकई के बगल में ग्रिल के कूलर की तरफ अमृत रखें ताकि नीले पनीर को पिघलाया जा सके और बाहरी को थोड़ा सा चार किया जा सके ।
ग्रिल से मकई और अमृत निकालें । शेष टहनी से अजवायन के पत्तों के साथ अमृत समाप्त करें ।
मांस को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ तम्बू और स्टेक को कम से कम 5 मिनट तक आराम करने दें ।
पन्नी से मकई निकालें । तुलसी के मक्खन के साथ पतला । पूर्वाग्रह पर मांस को तराशें, मांस पर समान रूप से नींबू का रस डालें और नमक के साथ छिड़के ।
मकई और अमृत के साथ तुरंत फ्लैंक स्टेक परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
मेरलोट, कैबरनेट सॉविनन, और पिनोट नोयर स्टेक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है दो बेलें कोलंबिया वैली मर्लोट । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 7 डॉलर है ।
![दो दाखलताओं कोलंबिया घाटी Merlot]()
दो दाखलताओं कोलंबिया घाटी Merlot
यह फल-आगे शराब रास्पबेरी के अरोमा और स्वाद द्वारा परिभाषित किया गया है औरब्लैकबेरी । कॉफी और कोको के भाव मध्य-तालू को फ्रेम करते हैं, और स्पाइसरमुलायम, मखमली खत्म करते हैं ।