पाई और टार्ट्स के लिए पेस्ट्री
पाई और टार्ट्स के लिए पेस्ट्री सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 9 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 132 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सोने का आटा, नमक, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके द्वारा लाया गया है BettyCrocker.com। सभी चीजों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 11 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो पफ पेस्ट्री ब्रेकफास्ट एग टार्ट्स, पफ-पेस्ट्री टमाटर टार्ट्स, तथा पफ-पेस्ट्री टमाटर टार्ट्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम कटोरे में आटा और नमक मिलाएं ।
पेस्ट्री ब्लेंडर (या विपरीत दिशाओं में सामग्री के माध्यम से 2 टेबल चाकू खींचकर) का उपयोग करके छोटा करने में कटौती करें, जब तक कि कण छोटे मटर के आकार के न हों ।
ठंडे पानी के साथ छिड़के, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, कांटा के साथ टॉस करें जब तक कि सभी आटे को सिक्त न किया जाए और पेस्ट्री लगभग कटोरे के किनारे छोड़ देता है (यदि आवश्यक हो तो 1 से 2 चम्मच अधिक पानी जोड़ा जा सकता है) । एक गेंद में पेस्ट्री इकट्ठा करें । हल्के फुल्के सतह पर चपटा गोल आकार दें । प्लास्टिक रैप में पेस्ट्री के चपटा दौर लपेटें और लगभग 45 मिनट या जब तक आटा दृढ़ और ठंडा न हो जाए, तब तक ठंडा करें । यह शॉर्टिंग को थोड़ा फर्म बनने की अनुमति देता है, जो बेक्ड पेस्ट्री को अधिक परतदार बनाने में मदद करता है । यदि लंबे समय तक प्रशीतित किया जाता है, तो रोलिंग से पहले पेस्ट्री को थोड़ा नरम होने दें ।
रोल पेस्ट्री, आटा रोलिंग पिन का उपयोग करके, सर्कल में 2 इंच ऊपर-नीचे 9-इंच ग्लास पाई प्लेट से बड़ा, या 3 इंच 10 - या 11-इंच टार्ट पैन से बड़ा । पेस्ट्री को चौथे में मोड़ो; पाई प्लेट में रखें । अनफोल्ड और प्लेट में आसानी, नीचे और किनारे के खिलाफ मजबूती से दबाकर और पेस्ट्री को फैलाने के लिए सावधान न रहें, जिससे बेक होने पर यह सिकुड़ जाएगा । पाई प्लेट के रिम से पेस्ट्री 1 इंच के ओवरहैंगिंग किनारे को ट्रिम करें । प्लेट के साथ भी, पेस्ट्री को मोड़ो और रोल करें; इच्छानुसार बांसुरी । पाई नुस्खा में निर्देशों के साथ जारी रखें ।
मध्यम कटोरे में आटा और नमक मिलाएं ।
पेस्ट्री ब्लेंडर (या विपरीत दिशाओं में सामग्री के माध्यम से 2 टेबल चाकू खींचकर) का उपयोग करके छोटा करने में कटौती करें, जब तक कि कण छोटे मटर के आकार के न हों ।
ठंडे पानी के साथ छिड़के, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, कांटा के साथ टॉस करें जब तक कि सभी आटे को सिक्त न किया जाए और पेस्ट्री लगभग कटोरे के किनारे छोड़ देता है (यदि आवश्यक हो तो 1 से 2 चम्मच अधिक पानी जोड़ा जा सकता है) । एक गेंद में पेस्ट्री इकट्ठा करें । हल्के फुल्के सतह पर चपटा गोल आकार दें । प्लास्टिक रैप में पेस्ट्री के चपटा दौर लपेटें और लगभग 45 मिनट या जब तक आटा दृढ़ और ठंडा न हो जाए, तब तक ठंडा करें । यह शॉर्टिंग को थोड़ा फर्म बनने की अनुमति देता है, जो बेक्ड पेस्ट्री को अधिक परतदार बनाने में मदद करता है । यदि लंबे समय तक प्रशीतित किया जाता है, तो रोलिंग से पहले पेस्ट्री को थोड़ा नरम होने दें ।
रोल पेस्ट्री, आटा रोलिंग पिन का उपयोग करके, सर्कल में 2 इंच ऊपर-नीचे 9-इंच ग्लास पाई प्लेट से बड़ा । पेस्ट्री को चौथे में मोड़ो; पाई प्लेट में रखें । अनफोल्ड और प्लेट में आसानी, नीचे और पक्ष के खिलाफ मजबूती से दबाकर । पाई के लिए, पाई प्लेट के रिम से पेस्ट्री 1 इंच के ओवरहैंगिंग किनारे को ट्रिम करें । प्लेट के साथ भी, पेस्ट्री को मोड़ो और रोल करें; इच्छानुसार बांसुरी । तीखा के लिए, तीखा पैन के शीर्ष के साथ भी पेस्ट्री के ओवरहैंगिंग किनारे को ट्रिम करें । कांटा के साथ पेस्ट्री के नीचे और किनारे को अच्छी तरह से चुभोएं ।
8 से 10 मिनट या हल्के भूरे रंग तक बेक करें; वायर रैक पर ठंडा करें ।
मध्यम कटोरे में 2 कप आटा और 1 चम्मच नमक मिलाएं ।
2/3 कप प्लस 2 बड़े चम्मच छोटा करने में काटें, पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके (या विपरीत दिशाओं में सामग्री के माध्यम से 2 टेबल चाकू खींचना), जब तक कि कण छोटे मटर के आकार के न हों ।
4 से 6 बड़े चम्मच ठंडे पानी के साथ छिड़के, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, कांटा के साथ टॉस करें जब तक कि सभी आटे को सिक्त न किया जाए और पेस्ट्री लगभग कटोरे के किनारे छोड़ दें (यदि आवश्यक हो तो 1 से 2 चम्मच अधिक पानी जोड़ा जा सकता है) । एक गेंद में पेस्ट्री इकट्ठा करें । आधे में विभाजित करें और हल्के आटे की सतह पर 2 चपटा गोल आकार दें । प्लास्टिक रैप में पेस्ट्री के चपटे राउंड लपेटें और लगभग 45 मिनट या जब तक आटा दृढ़ और ठंडा न हो जाए, तब तक ठंडा करें । यह शॉर्टिंग को थोड़ा फर्म बनने की अनुमति देता है, जो बेक्ड पेस्ट्री को अधिक परतदार बनाने में मदद करता है । यदि लंबे समय तक प्रशीतित किया जाता है, तो रोलिंग से पहले पेस्ट्री को थोड़ा नरम होने दें ।
हल्के आटे की सतह पर एक गोल रोल करें, आटे की रोलिंग पिन का उपयोग करके, सर्कल में 2 इंच ऊपर-नीचे 9-इंच ग्लास पाई प्लेट से बड़ा । पेस्ट्री को चौथे में मोड़ो; पाई प्लेट में रखें । अनफोल्ड और प्लेट में आसानी, नीचे और पक्ष के खिलाफ मजबूती से दबाकर । चम्मच पेस्ट्री लाइन पाई प्लेट में भरने वांछित ।
पेस्ट्री के दूसरे दौर को रोल करें । चौथाई में मोड़ो और स्लिट्स काट लें ताकि भाप बच सके । भरने पर शीर्ष पेस्ट्री को अनफोल्ड करें; प्लेट के रिम से ओवरहैंगिंग एज 1 इंच ट्रिम करें । निचले किनारे के नीचे शीर्ष किनारे को मोड़ो और रोल करें, सील करने के लिए रिम पर दबाएं; वांछित के रूप में बांसुरी । पाई या तीखा नुस्खा में निर्देशित के रूप में जारी रखें ।