पेकान और ब्राउन बटर के साथ पैन-फ्राइड रेनबो ट्राउट और सेरानो चिली विनेगर के साथ स्विस चार्ड

पेकान और ब्राउन बटर के साथ पैन-फ्राइड रेनबो ट्राउट और सेरानो चिली विनेगर के साथ स्विस चार्ड सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1966 कैलोरी, 80g प्रोटीन की, तथा 116g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 8.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 72% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके पास इंद्रधनुष ट्राउट, अंडे, कोषेर नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सफेद शराब सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाल मखमली केक एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 86 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बकाया है । कोशिश करो हरिकोट वर्ट्स, केपर्स, लेमन और ब्राउन बटर के साथ रेनबो ट्राउट, पेकान, नींबू और अजमोद ब्राउन बटर के साथ ब्रुक ट्राउट, तथा स्विस Chard Malfatti ऋषि के साथ ब्राउन मक्खन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में चावल का आटा रखें और नमक और काली मिर्च डालें ।
नमक और काली मिर्च के साथ एक बड़े कटोरे और मौसम में अंडे और दूध मिलाएं ।
एक मध्यम कटोरे में कॉर्नमील रखें और नमक और काली मिर्च डालें ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
खोलें और ट्राउट को तिरछे, 2 फ़िललेट्स में काटें । स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ पट्टिका के मांस और त्वचा दोनों पक्षों को सीज़न करें, और फिर प्रत्येक पट्टिका को चावल के आटे में डुबोएं, फिर अंडे का मिश्रण, फिर कॉर्नमील । शेष ट्राउट के साथ दोहराएं ।
लगभग धूम्रपान करने तक एक बड़े कड़ाही में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
एक बार में 4 फ़िललेट्स को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें । शेष तेल के साथ दोहराएं ।
एक बड़ी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और शेष 2 ट्राउट के साथ दोहराएं ।
ओवन में रखें और 5 से 6 मिनट तक बेक करें जब तक कि बस पक न जाए ।
ज़ेस्ट और जूस दोनों नींबू, अलग-अलग ज़ेस्ट और जूस को अलग करते हैं । एक तरफ सेट करें ।
जबकि ट्राउट बेक हो रहा है, मक्खन को मध्यम-उच्च गर्मी पर नॉनस्टिक सॉस पैन में पिघलाएं । ध्यान से देखना और यदि आवश्यक हो तो गर्मी कम करना, मक्खन को फोम करने और सुनहरा भूरा होने दें । स्वाद के लिए तुरंत नींबू का रस, जेस्ट और नमक और काली मिर्च डालें ।
जबकि मक्खन अभी भी झाग है, पेकान और अजमोद जोड़ें । मक्खन को जलने न दें या यह अनुपयोगी हो जाएगा ।
प्रत्येक 2 डिनर प्लेट पर 4 फ़िललेट्स रखें और ऊपर से पेकन-ब्राउन बटर डालें ।
Sauteed स्विस Chard के साथ लाल प्याज और सेरानो चिली सिरका.
मोटे सफेद डंठल से स्विस चार्ड के पत्तों को फाड़ें, डंठल को त्यागें और पत्तियों को दरदरा काट लें, एक तरफ रख दें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें ।
बेकन डालें और सुनहरा भूरा और मोटा होने तक पकाएँ ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक प्लेट में बेकन निकालें ।
प्याज जोड़ें और नरम होने तक प्रदान की गई वसा में पकाना ।
लहसुन डालें और एक अतिरिक्त मिनट तक पकाएँ ।
स्विस चार्ड डालें, नमक और काली मिर्च डालें और पत्तियों को वसा में कोट करने के लिए हिलाएं । तब तक पकाएं जब तक कि पत्तियां पूरी तरह से मुरझा न जाएं ।
बेकन को वापस पैन में जोड़ें ।
सिरका डालें और 2 मिनट तक पकाते रहें ।
किनारे पर अतिरिक्त सिरका के साथ परोसें ।
एक मध्यम गैर-सक्रिय सॉस पैन में मिर्च, सिरका और एक चम्मच नमक उबाल लें ।
गर्मी से निकालें, एक कटोरे में डालें, ढक दें और कमरे के तापमान पर कम से कम 2 घंटे या रात भर खड़े रहने दें । एक कटोरे या कांच के जार में एक ठीक छलनी के माध्यम से तनाव ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली वास्तव में काम करता है के साथ अच्छी तरह से Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. आप की कोशिश कर सकते Scarpetta Pinot Grigio. समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Scarpetta Pinot Grigio]()
Scarpetta Pinot Grigio
सामन के संकेत के साथ हल्का पुआल रंग । पत्थर के फल और तरबूज दोनों की सुगंध । पिनोट ग्रिगियो की अपने पैरों पर हल्की लेकिन जटिल होने की क्षमता दिखा रहा है । खनिज और मध्यम शरीर के साथ तरबूज और पत्थर के फल । Pinot Grigio इस तरह के एक महान श्रृंखला है । अद्भुत रूप में अपने दम पर एक aperitivo, प्रकाश के साथ ग्रील्ड मछली की तरह sashimi, पेसे crudo या ceviche.