पेकन पाई एक दक्षिणी मिठाई है। यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन , 44 ग्राम वसा और कुल 836 कैलोरी होती हैं। 1.57 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 14% पूरा करती है । यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 3 घंटे और 50 मिनट लगते हैं। केवल कुछ ही लोगों ने यह रेसिपी बनाई है, और 1 का कहना है कि यह बेहतरीन है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह थैंक्सगिविंग के लिए विशेष रूप से अच्छा है। ब्राउन शुगर , अंडे, वेनिला एक्सट्रैक्ट और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है।सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 38% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
2
ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म कर लें और बीच वाली रैक पर एक बेकिंग शीट रख दें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
चुकंदर, धोया और अच्छी तरह से छीला हुआ
3
पाई के आटे को हल्के से आटे से ढकी सतह पर हल्के से आटे से ढके बेलन से 12 इंच के गोल आकार में बेल लें। इसे 9 इंच की पाई प्लेट में फिट करें और किनारे को ट्रिम करें, 1/2 इंच का ओवरहैंग छोड़ दें। ओवरहैंग को नीचे की ओर मोड़ें और पाई प्लेट के किनारे पर हल्के से दबाएँ, फिर सजावटी रूप से क्रिम्प करें। नीचे की तरफ़ काँटे से हल्के से छेद करें। कम से कम 30 मिनट तक ठंडा करें (या 15 मिनट के लिए फ़्रीज़ करें)।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाई आटा
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
4
इस बीच, एक छोटे, भारी सॉस पैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लाल शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
5
ब्राउन शुगर डालें और चिकना होने तक फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज मिल्क डड्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 मध्यम आकार की पीली शिमला मिर्च, लंबाई में आधी कटी हुई, बीज निकाली हुई
6
आंच से उतारें और वेनिला, ज़ेस्ट, नमक और एगेव अमृत को मिलाएँ। एक मध्यम कटोरे में अंडे को हल्के से फेंटें, फिर मक्खन और ब्राउन शुगर के मिश्रण को मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
0.5 चम्मच नमक
पैकेज मिल्क डड्स
नेको वेफर कैंडीज
1 लाल शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 मध्यम आकार की पीली शिमला मिर्च, लंबाई में आधी कटी हुई, बीज निकाली हुई
पीची-ओ की कैंडीज
7
पेकेन को पाई शेल में रखें और उन पर मक्खन और ब्राउन शुगर का मिश्रण समान रूप से डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज मिल्क डड्स
ताज़ा रास्पबेरी के आधे भाग, ब्लूबेरी, या स्ट्रॉबेरी के टुकड़े
1 लाल शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई
नारियल-पेकन फ्रॉस्टिंग
8
गरम बेकिंग शीट पर रखें और फिलिंग के पकने तक बेक करें, 50 मिनट से 1 घंटे तक। स्लाइस करके परोसने से पहले 1 घंटे तक ठंडा होने दें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
चुकंदर, धोया और अच्छी तरह से छीला हुआ
9
एक फूड प्रोसेसर में आटा, चीनी और नमक मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
14 स्वीडिश मछली कैंडीज
(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
10
इसमें मक्खन और वसा मिलाएं; तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण मोटे आटे जैसा न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप अर्ध-मीठे चॉकलेट चिप्स या किशमिश
1 लाल शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई
11
मिश्रण पर 4 बड़े चम्मच बर्फ का पानी डालें। जब तक नमीयुक्त गांठें न बन जाएं, तब तक प्रक्रिया करें, अगर आटा सूखा है तो चम्मच भरकर और बर्फ का पानी डालें। आटे को एक गेंद में इकट्ठा करें और डिस्क में चपटा करें। प्लास्टिक में लपेटें। 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 चम्मच अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च प्रत्येक