पीच, करंट और सीताफल की चटनी
पीच, करंट और सीताफल की चटनी लस मुक्त और शाकाहारी मसाला। यह नुस्खा 250 परोसता है और प्रति सेवारत 4 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 7 कैलोरी, 0g प्रोटीन की, तथा 0g वसा की. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा और 10 मिनट. करी पत्ते, तेज पत्ते, फर्म-लेकिन-पके आड़ू, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Curried Couscous के साथ भुना हुआ सब्जियों, आड़ू चटनी, दही और धनिया, क्विंस और करंट चटनी, तथा क्विंस और करंट चटनी.
निर्देश
एक बड़े बर्तन में पानी भरें, ढक दें और उबाल लें ।
चिमटे और एक करछुल के सेट के साथ कैनिंग जार, लिड्स और रिंग्स डालें और स्टरलाइज़ करने के लिए लगभग 10 मिनट तक धीमी आँच पर उबालें । बर्तन को ढककर आँच बंद कर दें ।
एक और बड़े बर्तन में एक धातु रैक सेट करें । बर्तन को पानी से भरें, ढक दें और उबाल लें ।
आड़ू जोड़ें और खाल को ढीला होने तक उबालें, लगभग 30 सेकंड । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, आड़ू को एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें । आड़ू को छील लें, फिर उन्हें आधा करके गड्ढे में डाल दें और 1/2 इंच के पासे में काट लें ।
एक बड़े कड़ाही में, साइडर विनेगर को दानेदार और ब्राउन शुगर के साथ मिलाएं और शक्कर को घोलने के लिए उबाल लें ।
प्याज़, करंट, अदरक, जीरा, लेमनग्रास, धनिया के बीज, सौंफ, करी पत्ते और तेज पत्ते डालें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक उबालें ।
आड़ू जोड़ें और मध्यम गर्मी पर निविदा तक उबाल लें, लगभग 4 मिनट । लेमनग्रास, करी पत्ते और तेज पत्ते को त्याग दें । नमक के साथ सीताफल और गुलाबी पेपरकॉर्न और सीजन में हिलाओ ।
निष्फल चिमटे का उपयोग करके, जार को गर्म पानी से हटा दें और उन्हें एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । चटनी को जार में डालें, शीर्ष पर 1/2 इंच जगह छोड़ दें । चिमटे का उपयोग करके, छल्ले के बाद जार पर ढक्कन रखें । पलकों पर सुरक्षित रूप से पेंच करें लेकिन बहुत कसकर नहीं ।
कैनिंग चिमटे का उपयोग करके, उबलते पानी के बर्तन में रैक पर जार को कम करें, सुनिश्चित करें कि वे कम से कम 1 इंच पानी से ढके हुए हैं । जरी हुई चटनी को तेज़ आँच पर 15 मिनट तक उबालें । कैनिंग चिमटे का उपयोग करके, जार को एक रैक में ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें जब तक कि ढक्कन सील न हो जाए (वे अवतल दिखेंगे); किसी भी जार को ठंडा करें जो सील नहीं करते हैं । चटनी को ठंडी, अंधेरी जगह पर 6 महीने तक स्टोर करें; अगर चटनी अलग हो जाती है, तो परोसने से पहले मिलाने के लिए हिलाएं ।