पिचोलिन जैतून की चटनी के साथ ओवन-बेक्ड सामन
पिचोलिन जैतून की चटनी के साथ ओवन-बेक्ड सामन एक ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 551 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 32 ग्राम वसा. के लिए $ 6.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, नमक और ताजा जमीन काली मिर्च, व्हिपिंग क्रीम, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 70 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अजमोद जैतून का तेल सॉस के साथ ओवन-बेक्ड हर्ब-क्रस्टेड चिकन, ओवन बेक्ड सामन, तथा ओवन-बेक्ड सामन.
निर्देश
उच्च गर्मी पर 6 से 8 इंच के फ्राइंग पैन में, लहसुन को उबालें और वर्माउथ में उबाल लें जब तक कि मिश्रण लगभग आधा, 5 से 8 मिनट तक कम न हो जाए ।
शोरबा जोड़ें और फिर से उबाल लें ।
क्रीम, जैतून और कटा हुआ थाइम जोड़ें। उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सॉस एक चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो और लगभग 1 1/4 कप, लगभग 5 मिनट तक कम हो जाए ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । ढककर अलग रख दें ।
सामन पट्टिका और पैट सूखी कुल्ला। चिमटी के साथ, पिन हड्डियों को बाहर निकालें ।
एक मक्खन वाले 12 - 17 इंच के बेकिंग पैन में पट्टिका बिछाएं । मक्खन के साथ पट्टिका डॉट, शराब के साथ बूंदा बांदी, और तारगोन के साथ छिड़के ।
नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से छिड़कें ।
400 ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि सैल्मन मुश्किल से अपारदर्शी न हो जाए, लेकिन फिर भी सबसे मोटे हिस्से (परीक्षण के लिए कट) के केंद्र में नम-दिखने वाला, 13 से 18 मिनट । एक थाली पर स्लाइड सामन ।
यदि सॉस ठंडा है, तो गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर हलचल करें ।
कुछ सॉस के साथ बूंदा बांदी मछली; स्वाद के लिए शेष परोसें ।
थाइम स्प्रिंग्स के साथ मछली गार्निश करें ।
वाइन पेयरिंग: आगे के फल के साथ एक सफेद और फिनिश में अच्छा एसिड,जैसे कि ओरेगन पिनोट ग्रिस-हमें विला पसंद आया
केंज़ी और एडेलहेम, दोनों 2003-या एक खनिज फ्रेंच सफेद बरगंडी ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन को शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ला क्रेमा रूसी नदी शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
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ला Crema रूसी नदी Chardonnay
नाक पर खट्टे स्वर होते हैं, हरे सेब, अनानास और फूलों की सुगंध के साथ कारमेल और हेज़लनट के निशान होते हैं । रूसी नदी अपीलीय के उज्ज्वल फल और कुरकुरा अम्लता मुंह में स्पष्ट हैं, नींबू-चूने के घटकों और केंद्रित नाशपाती नोटों के साथ, एक सुस्त सेब और मसाला खत्म द्वारा ऑफसेट ।