पेपरमिंट आइसक्रीम
पेपरमिंट आइसक्रीम आपके डेज़र्ट रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 3 परोसता है और प्रति सेवारत $2.22 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 15 ग्राम प्रोटीन, 89 ग्राम वसा, और कुल का 1221 कैलोरी. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है क्रिसमस. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट, दूध, अंडे की जर्दी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1903 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है लगभग 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत बुरा (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 0 का चम्मच स्कोर%. कोशिश करो कोई आइसक्रीम निर्माता पेपरमिंट आइसक्रीम नहीं, पेपरमिंट कुकीज़ और क्रीम कोई मंथन आइसक्रीम नहीं, तथा पेपरमिंट आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में दूध, चीनी और नमक गर्म करें । सुनिश्चित करें कि चीनी और नमक पूरी तरह से घुल जाए ।
बर्फ के एक बड़े कटोरे में सेट धातु के कटोरे में क्रीम डालो और शीर्ष पर एक मध्यम-मेष छलनी सेट करें ।
अंडे की जर्दी का तापमान: एक अलग कटोरे में, अंडे की जर्दी को एक साथ फेंट लें । धीरे-धीरे अंडे की जर्दी में गर्म दूध डालें, लगातार फुसफुसाते हुए, फिर गर्म अंडे की जर्दी को वापस सॉस पैन में खुरचें ।
कस्टर्ड को गाढ़ा होने तक गर्म करें: मिश्रण को लकड़ी या हीटप्रूफ रबर स्पैटुला के साथ मध्यम आँच पर लगातार चलाते रहें, जब तक आप हिलाते रहें, तब तक तल को खुरचें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चम्मच को कोट न कर दे, लगभग 5-7 मिनट ।
कस्टर्ड को छलनी से डालें और क्रीम में मिलाएँ । फिर बर्फ के स्नान पर ठंडा होने तक हिलाएं । फ्रिज में अच्छी तरह से ठंडा मिश्रण।
पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट जोड़ें: एक मिश्रण अच्छी तरह से ठंडा है, पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट जोड़ें, एक बार में 1/4 चम्मच, प्रत्येक जोड़ के बाद मिश्रण को चखना, जब तक आप पेपरमिंट-नेस के वांछित स्तर तक नहीं पहुंच जाते । (विभिन्न पेपरमिंट अर्क ताकत में भिन्न होते हैं । मैंने 2 चम्मच मैककॉर्मिक पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट का इस्तेमाल किया, जो हमारे स्वाद के लिए सही मात्रा में था । )
आइसक्रीम निर्माता में प्रक्रिया: एक बार ठंडा होने के बाद, निर्माता के निर्देशों के अनुसार अपने आइसक्रीम निर्माता में प्रक्रिया करें ।
क्रश पेपरमिंट कैंडी में मोड़ो: एक बार आइसक्रीम निर्माता में आइसक्रीम बन जाने के बाद, यह काफी नरम हो जाएगा । कुचल पेपरमिंट कैंडी में मोड़ो । एक एयरटाइट प्लास्टिक कंटेनर में रखें और फ्रीजर में कम से कम एक घंटे के लिए रखें, अधिमानतः कई घंटे । यदि यह एक दिन से अधिक समय से जमे हुए है, तो आपको इसे परोसने से पहले इसे नरम करने के लिए कुछ मिनटों के लिए कमरे के तापमान पर बैठने देना पड़ सकता है ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी, और पोर्ट आइसक्रीम के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । आप एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "