पेपरमिंट आइसक्रीम कैंडीलैंड केक
पेपरमिंट आइसक्रीम कैंडीलैंड केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.52 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 15 ग्राम प्रोटीन, 54 ग्राम वसा, और कुल का 1046 कैलोरी. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है क्रिसमस. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, कॉर्न सिरप, वैनिलन एक्सट्रैक्ट और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह नुस्खा 72 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 54 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो पेपरमिंट आइसक्रीम कैंडीलैंड केक, घर का बना आइसक्रीम क्रंच केक, तथा दालचीनी रोल आइसक्रीम केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें मक्खन 15 एक्स 10 एक्स 1-इंच बेकिंग शीट; चर्मपत्र के साथ लाइन । मक्खन चर्मपत्र।
बड़े कटोरे में पहले 4 सामग्री को फेंट लें । मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
चॉकलेट चिप्स जोड़ें; पिघलने तक हिलाएं ।
मिश्रित होने तक 3/4 कप पानी, कोको और वेनिला में फेंटें ।
सूखी सामग्री में जोड़ें; मिश्रण करने के लिए व्हिस्क ।
तैयार बेकिंग शीट पर बैटर डालें ।
केक को तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र में डाला गया टेस्टर कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए, लगभग 22 मिनट । रैक 15 मिनट पर बेकिंग शीट पर कूल केक । केक को ढीला करने के लिए पैन पक्षों के चारों ओर चाकू चलाएं । पन्नी की शीट पर केक को चालू करें; ठंडा ।
केक को 3 बराबर स्ट्रिप्स में काटें । फ्रीज केक स्ट्रिप्स 1 घंटा ।
थाली पर 1 केक पट्टी रखें । जल्दी से काम करना, केक के ऊपर गुड़िया में 3 1/2 कप पेपरमिंट आइसक्रीम चम्मच; किनारों पर समान रूप से फैलाएं । दूसरी केक पट्टी के साथ शीर्ष; केक के ऊपर गुड़िया में चम्मच 3 1/2 कप आइसक्रीम; किनारों पर समान रूप से फैलाएं । तीसरे केक पट्टी के साथ शीर्ष; 1 घंटा फ्रीज करें ।
उदारता से (लगभग 6 कप) कवर करने के लिए केक के ऊपर और किनारों पर पर्याप्त शेष आइसक्रीम फैलाएं । फर्म तक फ्रीज करें, लगभग 3 घंटे ।
काम की सतह पर पन्नी की 20 इंच लंबी शीट रखें । 16 एक्स 12-इंच आयताकार को चिह्नित करें । चीनी, 1/2 कप पानी, और कॉर्न सिरप को मध्यम-कम गर्मी पर भारी छोटे सॉस पैन में तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए, गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन के किनारों को ब्रश करें । गर्मी बढ़ाएँ और सरगर्मी के बिना उबाल लें जब तक कि कैंडी थर्मामीटर 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए, सॉस पैन को डूबने के लिए थोड़ा सा झुकाएं बल्ब, लगभग 15 मिनट ।
बहुत सावधान रहना (सिरप बेहद गर्म है), पन्नी में चौड़ी ज़िगज़ैग लाइनों में उबलते सिरप डालें । जल्दी से काम करना और ऑफसेट धातु स्पुतुला का उपयोग करना, सिरप को समान रूप से 16 एक्स 12-इंच आयताकार तक फैलाएं । तुरंत कैंडीज के साथ उदारता से छिड़कें, पालन करने के लिए सिरप में बड़े टुकड़ों को दबाएं (गर्म सिरप को स्पर्श न करें) । यदि सभी कैंडीज लगाने से पहले सिरप कठोर हो जाता है, तो बड़ी रिमलेस बेकिंग शीट पर भंगुर के साथ पन्नी को स्लाइड करें और बेकिंग शीट को सीधे सिरप को नरम करने के लिए उच्च गर्मी पर सेट बर्नर पर रखें, लगभग 10 सेकंड, घूर्णन शीट, फिर गर्मी से हटा दें और तुरंत शेष कैंडीज लागू करें । पूरी तरह से ठंडा।
भंगुर के 1 छोर से शुरू होकर, अनियमित टुकड़ों को तोड़ दें, पन्नी को छीलते हुए । केक के ऊपर और किनारों पर भंगुर ईमानदार, कैंडी साइड आउट दबाएं और फ्रीज करें । आगे क्या: केक 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर करें और जमे हुए रखें ।
छोटे सॉस पैन में उबालने के लिए पानी लाओ ।
चॉकलेट जोड़ें; चिकना होने तक फेंटें । आगे क्या: सॉस 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द। जारी रखने से पहले सॉस को फिर से गरम करें ।
स्लाइस केक और सॉस के साथ परोसें ।
· यदि आपको पेपरमिंट आइसक्रीम नहीं मिल रही है, तो 3 1/2 क्वार्ट्स नरम प्रीमियम वेनिला आइसक्रीम को 2 कप मोटे कुचल लाल और सफेद धारीदार हार्ड पेपरमिंट कैंडीज और 2 1/2 चम्मच पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट के साथ मिलाकर एक त्वरित संस्करण बनाएं । * भंगुर बनाने से पहले, कैंडी को टुकड़ों में तोड़ दें या काट लें । * चीनी सिरप के लिए, एक मजबूत संभाल के साथ एक भारी शुल्क सॉस पैन का उपयोग करें । * चीनी सिरप को सही आयाम में आसानी से फैलाने के लिए पन्नी पर 16 एक्स 12-इंच आयत को चिह्नित करें । * चीनी की चाशनी बेहद गर्म होगी: इसे डालते और फैलाते समय सावधानी बरतें । * भंगुर जल्दी से कठोर हो जाएगा: कैंडीज लगाते समय तेज रहें । * भंगुर को टुकड़ों में तोड़ते समय, इसे पन्नी से छील लें जैसे आप जाते हैं (चिंता न करें अगर कैंडी के कुछ टुकड़े गिर जाते हैं) ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी, और पोर्ट आइसक्रीम के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
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NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "