प्याज क्रेम ब्रूली
प्याज क्रेम ब्रूली सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 88 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 5 सर्विंग्स बनाता है 449 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 45 ग्राम वसा प्रत्येक। मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, अंडे की जर्दी, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 18 का खराब स्पूनक्युलर स्कोर%. कोशिश करो प्याज क्रीम ब्रूली, स्ट्रॉबेरी के साथ व्हाइट चॉकलेट क्रीम ब्रूली {क्रीम ब्रूली किट सस्ता}, तथा क्रीम कारमेल, क्रीम ब्रूली, पॉट्स डे क्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कम गर्मी पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं; प्याज जोड़ें, और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, 45 मिनट या कारमेलाइज्ड होने तक ।
व्हिपिंग क्रीम और अगले 2 अवयवों को मिलाएं, एक तार व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें जब तक कि चीनी घुल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए ।
कस्टर्ड मिश्रण में नमक और कारमेलिज्ड प्याज जोड़ें ।
एक इलेक्ट्रिक ब्लेंडर के कंटेनर में मिश्रण रखें, और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें ।
मिश्रण को समान रूप से 5 (5 - एक्स 1-इंच) गोल व्यक्तिगत बेकिंग व्यंजनों में डालें; एक बड़े रोस्टिंग पैन या 15 - एक्स 10 - एक्स 1-इंच जेलीरोल पैन में व्यंजन रखें । 1/2-इंच पानी का स्नान तैयार करें (नीचे बीआरएलई मूल बातें देखें) ।
275 पर 50 मिनट या लगभग सेट होने तक बेक करें । एक तार रैक पर पैन में पानी में कूल कस्टर्ड ।
परोसने से पहले पैन से निकालें ।
नोट: बेकिंग का समय 5-एक्स 1-इंच के गोल व्यक्तिगत बेकिंग व्यंजनों के लिए है । एक सामान्य नियम के रूप में, 4 -, 6 -, या 8-औंस कस्टर्ड कप का उपयोग करने के लिए, अतिरिक्त 15 से 20 मिनट तक बेक करें । जब सीआरएमई बीआरएलई किया जाता है, तो केंद्र अभी भी थोड़ा तरल होगा और एक चाकू साफ नहीं निकलेगा । उपज अलग-अलग आकार के व्यंजनों के साथ अलग-अलग होगी: 4-औंस कप के लिए आपको 10 सर्विंग्स मिलेंगे, 6-औंस कप के लिए आपको 7 सर्विंग्स मिलेंगे, और 8-औंस कप के लिए आपको 4 सर्विंग्स मिलेंगे ।
जब आप पानी के स्नान शब्द देखते हैं तो घबराएं नहीं । पानी का स्नान केवल एक रोस्टिंग पैन या पानी से भरा जेलीरोल पैन है । पानी ओवन की गर्मी से एक तकिया बनाता है, जिससे कस्टर्ड बिना दही के धीरे-धीरे बेक हो सकते हैं ।
अपने आप को जला मत करो । इससे पहले कि आप पानी के स्नान को ओवन से बाहर निकालें, कुछ पानी को एक चखने वाले बल्ब या लंबे समय से संभाले हुए करछुल से हटा दें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल दक्षिणी के लिए बढ़िया विकल्प हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । आप बुली हिल वाइनयार्ड ड्राई रिस्लीन्ग की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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