पुर्तगाली मछली खाना
पुर्तगाली मछली खाना आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 5.52 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 535 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा. 11 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । डायनासोर केल, पुर्तगाली रोल, स्टाइल कोरिज़ो, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 86 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पुर्तगाली मछली स्टू, पुर्तगाली मछली स्टू, तथा पुर्तगाली शैली की मछली स्टू.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
एक उच्च पक्षीय कड़ाही या डच ओवन में मध्यम-उच्च गर्मी पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें ।
कोरिज़ो डालें और कुछ मिनट के लिए रेंडर करें, फिर प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । लहसुन में हिलाओ और 1 से 2 मिनट तक पकाना ।
केल जोड़ें और विल्ट करने के लिए टॉस करें, फिर स्वाद के लिए जायफल और नमक और काली मिर्च के कुछ ग्रेट्स के साथ सीजन करें । स्टॉक, टोमैटो सॉस, डाइस्ड टमाटर, गार्बानो बीन्स और थाइम में हिलाओ । एक उबाल लेकर आएं और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं । आगे के भोजन के लिए ठंडा और स्टोर करें ।
मध्यम आँच पर उच्च-पक्षीय कड़ाही में, ढंके हुए सॉस को गर्म करें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि सॉस गर्म और चुलबुली न हो जाए, लगभग 10 से 15 मिनट । स्वाद के लिए समुद्री भोजन मसाला या पेपरिका और नमक और काली मिर्च के साथ मछली का मौसम ।
सॉस में मछली जोड़ें और कवर करें । लगभग 5 से 7 मिनट तक मछली को अपारदर्शी और पकने तक पकाएं । अजमोद के साथ गार्निश उथले कटोरे में करछुल ।
मोपिंग के लिए क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मार्क वेस्ट पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
![मार्क पश्चिम Pinot Grigio]()
मार्क पश्चिम Pinot Grigio
कुरकुरा और साफ, इस शराब में एक सूक्ष्म, स्वच्छ, सुस्त खत्म के साथ हनीड्यू, पत्थर के फल और साइट्रस शामिल हैं । अच्छी पुरानी मछली और चिप्स, गर्मियों के सलाद और दर्जन भर उबले हुए क्लैम के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । ..या दर्जनों ।