पुराने जमाने के कपकेक
नुस्खा पुराने जमाने के कपकेक आपके अमेरिकी लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकते हैं 2 घंटे. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 70 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 378 कैलोरी. कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 319 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह बहुत ही उचित कीमत वाली मिठाई के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, बेकिंग पाउडर, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो पुराने जमाने के कपकेक, पुराने जमाने के कारमेल कपकेक, तथा ऑरेंज व्हिस्की व्हीप्ड क्रीम के साथ सोरघम कपकेक-वाइल्ड वेस्ट कपकेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
संतरे का चूरा बनाएं: एक छोटे कटोरे में, चीनी और नारंगी उत्तेजकता को एक साथ मिलाएं ।
ओवन के केंद्र में एक बेकिंग रैक रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें लाइनर के साथ दो 6-कप जंबो-आकार के मफिन पैन को लाइन करें और एक तरफ सेट करें ।
एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल के ऊपर एक छलनी रखें और केक का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें । एक तरफ सेट करें ।
एक अन्य मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, मध्यम-उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, मक्खन और चीनी को एक साथ हल्का और फूलने तक, 2 से 3 मिनट तक फेंटें । कटोरे के किनारों को खुरचें, और अंडे डालें, संयुक्त होने तक फेंटें ।
आटे का मिश्रण, संतरे का रस, संतरे का छिलका, संतरे का अर्क और वेनिला डालें, कम गति पर तब तक फेंटें जब तक कि सभी सूखी सामग्री शामिल न हो जाए ।
खट्टा क्रीम जोड़ें और फिर से हरा दें, आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरच कर ।
प्रत्येक तैयार मफिन कप को एक गोल 1/3 कप बैटर से भरें, लगभग 3/4 भरा हुआ ।
पैन को आधा घुमाते हुए बेक करें, जब तक कि शीर्ष स्पर्श के लिए दृढ़ न हो जाएं और कपकेक के केंद्र में डाला गया एक परीक्षक लगभग 24 मिनट तक साफ न हो जाए । 5 से 10 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए एक रैक पर पैन में कपकेक छोड़ दें ।
फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह से ठंडा होने के लिए कपकेक को वायर रैक में स्थानांतरित करें, लगभग 1 घंटा ।
बटरक्रीम बनाएं: एक बड़े आकार के मिक्सिंग बाउल में, मध्यम-उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, मक्खन को हल्का और फूलने तक फेंटें । कटोरे के किनारों को खुरचें, गति को मध्यम तक कम करें, और कन्फेक्शनरों की चीनी, व्हिस्की, बिटर्स, नारंगी निकालने और नारंगी उत्तेजकता का आधा हिस्सा जोड़ें, शामिल करने के लिए पिटाई करें ।
बाकी कन्फेक्शनरों की चीनी डालें, मध्यम-उच्च पर 2 से 3 मिनट के लिए बहुत चिकनी और मलाईदार होने तक फेंटें, आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचें ।
कपकेक निर्माण: लकड़ी के कटार का उपयोग करके, प्रत्येक कपकेक के शीर्ष में लगभग 15 छेद करें और धीरे-धीरे प्रत्येक कपकेक के शीर्ष पर व्हिस्की के 1 से 2 चम्मच चम्मच करें ।
व्हिस्की को अवशोषित करने की अनुमति देने के लिए उन्हें 10 मिनट तक बैठने दें । अब उस आइसक्रीम स्कूप (व्यास में 2 से 2 1/4 इंच) को बाहर निकालें और प्रत्येक कपकेक को फ्रॉस्टिंग के साथ ऊपर रखें ।
यदि वांछित हो, तो नारंगी चूरा के 1/4 से 1/2 चम्मच के साथ सबसे ऊपर छिड़कें । कपकेक को एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है, या 1 महीने तक फ्रोजन किया जा सकता है ।