प्रोवेनकल आलू Gratin
प्रोवेनकल आलू Gratin है लस मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.12 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 210 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 9g वसा की. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 25 मिनट. दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तुलसी के पत्ते, पानी, कोषेर नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 2 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो प्रोवेनकल समर स्क्वैश और आलू की चटनी, प्रोवेन्सल बकरी पनीर Gratin, तथा प्रोवेनकल सॉस में सफेद पत्ता गोभी और दाल की चटनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
लहसुन की 1 लौंग को एक बड़े 1 1/2 चौथाई अंडाकार पुलाव डिश के अंदर रगड़ें । डिश के अंदर जैतून के तेल में से कुछ को स्मियर करें । बाकी लहसुन को मसल लें ।
एक बर्तन में बचा हुआ तेल मध्यम आँच पर गरम करें ।
लहसुन, प्याज और काली मिर्च डालें, नमक और काली मिर्च डालें और लगभग 8 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ ।
वर्माउथ जोड़ें और लगभग आधा कम करने के लिए उबाल लें ।
मैंडोलिन या वेजिटेबल स्लाइसर का उपयोग करके, आलू को लगभग 1/8 इंच मोटा काट लें और स्वादानुसार पानी, नमक, काली मिर्च के साथ पैन में डालें । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 2 मिनट ।
मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और आलू को समान रूप से वितरित करने के लिए पैन को हिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । टमाटर को लगभग 1/4 इंच मोटा काटें और उन्हें आलू के ऊपर एक शिंगल्ड पैटर्न में व्यवस्थित करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी ।
सेंकना, खुला, जब तक आलू लगभग 1 1/2 घंटे निविदा न हो ।
ऊपर से पनीर छिड़कें और ब्राउन और चुलबुली होने तक, लगभग 15 मिनट और बेक करें ।
ओवन से निकालें और परोसने से 10 मिनट पहले पुलाव को ठंडा होने दें । इसे कमरे के तापमान पर भी परोसा जा सकता है ।