प्रोवेनकल मछली स्टू
प्रोवेनकल फिश स्टू सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 148 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास डिब्बाबंद टमाटर, जैतून का तेल, लहसुन की कली और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 68 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो मछली प्रोवेनकल, प्रोवेनकल मछली का सूप, तथा एमरिल्स मछली प्रोवेनकल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में तेल गरम करें ।
पैन में लीक, सौंफ और लहसुन डालें; 4 मिनट या नरम होने तक भूनें । टमाटर, शोरबा, शराब, और 1 बड़ा चम्मच अजमोद में हिलाओ; एक उबाल लाने के लिए ।
मछली और झींगा जोड़ें; 3 मिनट या पूरा होने तक पकाएं ।
शेष 2 बड़े चम्मच अजमोद के साथ छिड़के, और यदि वांछित हो, तो अजमोद की टहनी के साथ गार्निश करें ।
भूमध्यसागरीय क्षेत्र के मूल निवासी सौंफ में नद्यपान जैसा स्वाद होता है और यह स्वादिष्ट कच्चा या पका हुआ होता है । कटा हुआ और भुना हुआ, सौंफ़ बल्ब सूप में शरीर और समृद्ध स्वाद जोड़ता है । छोटे, भारी, सफेद बल्बों की तलाश करें जो दृढ़ और दरारें, ब्राउनिंग या नम क्षेत्रों से मुक्त हों । रेफ्रिजरेटर में छिद्रित प्लास्टिक बैग में सौंफ के बल्ब को 5 दिनों तक स्टोर करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । सेंटी सॉर्टेसेले पिनोट ग्रिगियो 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।