पोर्सिनी और देशी ब्रेड सलाद के साथ स्क्वाब्स भूनें
पोर्सिनी और देशी ब्रेड सलाद के साथ रोस्ट स्क्वाब्स सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 152 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रत्येक। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आपके पास समुद्री नमक, तनावपूर्ण बतख वसा, अजवायन के फूल, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो पोर्सिनी के साथ इटली के आलू का देश खाना बनाना, पोर्सिनी-रगड़ भुना हुआ गोमांस, तथा पोर्सिनी कॉफी सॉस के साथ गोमांस भूनें समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक उबाल में 2 कप पानी, लहसुन और 1 चम्मच समुद्री नमक लाएं, फिर एक कोलंडर में सूखा लें । लहसुन को एक ही तरीके से 2 बार और ब्लांच करें ।
ब्रेड को 1/4 इंच मोटी स्टिक में काटें और बेकिंग शीट पर ओवन के बीच में हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 6 मिनट तक टोस्ट करें । ओवन पर छोड़ दें ।
पोर्सिनी के छिलके को एक तेज छोटे चाकू से तब तक छीलें जब तक कि सफेद मांस उजागर न हो जाए, फिर चौथाई मशरूम लंबाई में ।
नमक और काली मिर्च के साथ पैट स्क्वाब्स सूखे और सीजन उदारता से अंदर और बाहर । प्रत्येक स्क्वैब की गुहा में थाइम की एक टहनी डालें और लहसुन को गुहाओं के बीच विभाजित करें । स्क्वाब्स के पैरों को किचन स्ट्रिंग के साथ बांधें और पंखों को पीछे की ओर मोड़ें ।
2 बड़े चम्मच बतख वसा को एक अच्छी तरह से अनुभवी 10 इंच के कास्ट-आयरन स्किलेट में गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर 2 बैचों में ब्राउन स्क्वैब्स, मोड़, लगभग 5 मिनट, एक प्लेट में स्थानांतरित करना और स्किलेट को आरक्षित करना ।
कड़ाही में 1 1/2 और बड़े चम्मच बतख वसा डालें और मध्यम उच्च गर्मी पर 2 बैचों में पोर्सिनी को भूनें, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट (दूसरे बैच के लिए कड़ाही में एक और 1 1/2 बड़ा चम्मच बतख वसा जोड़ें) । ब्लांच किया हुआ लहसुन, टोस्टेड ब्रेड, और नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें और आँच से हटा दें ।
ओवन के निचले रैक (ड्रिप पकड़ने के लिए) पर 13 - बाय 9-इंच मेटल बेकिंग पैन रखें और बेकिंग पैन के ऊपर सीधे ओवन के मध्य रैक पर एक छोटे सर्कल (बिना छुए) में स्क्वैब्स, ब्रेस्ट साइड्स को व्यवस्थित करें । भुना हुआ स्क्वाब्स, ध्यान से शेष चम्मच बतख वसा के साथ एक बार चखना, 15 मिनट । बेकिंग पैन को ब्रेड सलाद की कड़ाही से बदलें, इसे सीधे पक्षियों के नीचे रखें । रोस्ट स्क्वाब्स और ब्रेड सलाद जब तक एक जांघ के मांसल भाग में डाला गया थर्मामीटर (हड्डी से बचें) मध्यम मांस के लिए 155 डिग्री फारेनहाइट दर्ज करता है और ब्रेड सलाद में मशरूम निविदा होते हैं, लगभग 5 मिनट । (यदि मशरूम निविदा नहीं हैं, तो ब्रेड सलाद को 5 से 8 मिनट अधिक भूनें । )
स्क्वाब्स को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 5 मिनट खड़े रहने दें, फिर पोल्ट्री कैंची या एक तेज चाकू के साथ लंबाई को आधा करें ।
ब्रेड सलाद को अजमोद और नींबू के रस के साथ टॉस करें और स्क्वाब्स के साथ परोसें ।
* स्क्वाब्स को भरवां और 1 दिन आगे बांधा जा सकता है और ठंडा, ढका जा सकता है । ब्राउन होने से ठीक पहले थपथपाकर सुखाएं । * ब्रेड को 2 दिन पहले टोस्ट किया जा सकता है, पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, और कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है ।