पिस्ता ब्लैंकमैंग्स
पिस्ता ब्लैंकमैंग सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.46 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 380 कैलोरी. बादाम के अर्क, पिस्ता, भारी क्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 4 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 53 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो सत्सुमा पिस्ता डेक्कोइस और सत्सुमा पिस्ता बटरक्रीम, पिस्ता मैकरॉन, तथा पिस्ता एक्लेयर्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक बेकिंग शीट पर पिस्ता फैलाएं और नट्स के सुगंधित होने तक टोस्ट करें लेकिन रंगीन नहीं, 4 से 5 मिनट ।
एक बाउल में निकाल लें और पूरी तरह ठंडा कर लें । किसी भी खाल को रगड़ें और त्यागें ।
एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर 2 मिनट में दूध के साथ पागल मिश्रण । ठंडे पानी के नीचे रसोई के तौलिया को कुल्ला और जितना संभव हो उतना पानी बाहर निकाल दें । तौलिया के साथ एक बड़ी छलनी को लाइन करें, फिर एक कटोरे या बड़े कांच के माप पर छलनी सेट करें और तौलिया में पिस्ता मिश्रण डालें । मिश्रण के ऊपर और चारों ओर तौलिया लपेटें और, छलनी पर काम करते हुए, पिस्ता दूध (लगभग 1 कप) को तौलिया से कटोरे में निचोड़ें, पिसे हुए पिस्ता को त्याग दें । बादाम के अर्क और एक चुटकी नमक में हिलाओ ।
एक बहुत छोटे कटोरे या एक कप में ठंडे पानी के ऊपर जिलेटिन छिड़कें और 1 मिनट खड़े रहने दें ।
एक छोटे सॉस पैन में पिस्ता दूध और चीनी को मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, चीनी के घुलने तक गरम करें ।
जिलेटिन मिश्रण जोड़ें और जिलेटिन भंग होने तक, सरगर्मी करें ।
बर्फ और ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में सेट धातु के कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा करें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण कच्चे अंडे की सफेदी की स्थिरता न हो ।
बर्फ के पानी से कटोरा निकालें ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक और कटोरे में क्रीम मारो जब तक कि यह सिर्फ कड़ी चोटियों को पकड़ न ले, फिर एक चौथाई क्रीम को हल्का करने के लिए पिस्ता मिश्रण में मिलाएं । शेष क्रीम में धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ो और मोल्ड में चम्मच मिश्रण । चिल ब्लैंकमैंग्स, प्लास्टिक रैप से ढके, सेट होने तक, कम से कम 6 घंटे ।
एक समय में 1 ब्लैंकेंज के साथ काम करना, प्रत्येक कस्टर्ड और धातु मोल्ड के बीच एक पतली चाकू की नोक चलाएं । मोल्ड बग़ल में झुकाएं और एक काम की सतह के खिलाफ मोल्ड के किनारे टैप करें, इसे मोड़कर, समान रूप से सील को तोड़ने और कस्टर्ड को ढीला करने के लिए । मोल्ड को झुकाते हुए, मोल्ड के ऊपर एक मिठाई प्लेट को उल्टा करें, फिर प्लेट पर ब्लैंकमैंग को उल्टा करें ।
* ब्लैंकमैंग्स (सांचों में) को 2 दिनों तक ठंडा किया जा सकता है । * यदि आपके पास समय की कमी है, तो ब्लैंकमैंग्स को प्लेटों पर मोड़ना आवश्यक नहीं है — उन्हें सांचों से बाहर खाया जा सकता है ।