पुस्तक को पकाएं: बादाम-केसर की चटनी में मेमने का कोरमा
नुस्खा किताब पकाना: बादाम-केसर सॉस में भेड़ का बच्चा कोरमन तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक अद्भुत है लस मुक्त भारतीय भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 872 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 78 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 3 कार्य करता है । के लिए $ 3.4 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 39 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके हाथ में नमक, कनोलन तेल, भारी क्रीम और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । दालचीनी छड़ी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी क्रिस्प्स के साथ दालचीनी आइसक्रीम एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो कुक द बुक: बादाम ग्नोची मेमने रागु के साथ, पुस्तक कुक: मशरूम के साथ केसर रिसोट्टो, तथा कुक द बुक: केसर-इलायची मैकरून समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बादाम को 1/2 कप उबलते पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दें ।
बादाम, उनके भिगोने वाले तरल, अदरक और लहसुन को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें ।
एक मध्यम पैन में तेल डालो और मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें । गर्म होने पर, दालचीनी, इलायची, लौंग और तेज पत्ते डालें और उन्हें 5 सेकंड के लिए भूनें । सभी पक्षों पर आधा मांस और भूरा डालें ।
चिमटे के साथ मांस निकालें और एक कटोरे में डालें । बचे हुए मांस को उसी तरह ब्राउन करें । अब ब्राउन मीट के पहले बैच को पैन में लौटा दें ।
ब्लेंडर से पेस्ट में डालो।
लाल मिर्च, नमक और केसर डालें। हिलाओ और उबाल लाओ । कवर करें, गर्मी को कम करें, और 60 से 75 मिनट तक या मांस के नरम होने तक धीरे से उबालें ।
क्रीम डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर कुछ मिनट तक पकाएँ ताकि सॉस गाढ़ा हो जाए ।