पर्ल कूसकूस के साथ ग्रील्ड झींगा और सब्जियां
पर्ल कूसकूस के साथ ग्रील्ड झींगा और सब्जियां सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकती हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 483 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 4.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए झींगा, केसर के धागे, लहसुन की कली और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । भगवा धागे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं केसर आइसक्रीम एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो फॉल सब्जियों और कारमेलाइज्ड प्याज के साथ पर्ल कूसकूस, ग्रिल्ड सब्जियों के साथ कूसकूस रेसिपी, तथा कूसकूस के साथ ग्रील्ड सब्जियां और छोले समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में सिरका, अजवायन, अजवायन, लहसुन, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक साथ मिलाएं जब तक कि नमक भंग न हो जाए ।
एक धीमी धारा में 1/3 कप तेल जोड़ें, जब तक कि विनिगेट संयुक्त न हो जाए ।
गर्म होने तक मध्यम आँच पर 1-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में 3 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर कूसकूस को टोस्ट करें, कभी-कभी हिलाते हुए, सुगंधित और हल्का सुनहरा होने तक, 3 से 5 मिनट तक । कूसकूस टोस्ट करते समय, एक बड़े गिलास माप में शोरबा, पानी और केसर को एक साथ हिलाएं ।
1/2 चम्मच नमक के साथ कूसकूस में जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, खुला । सिमर, कवर, जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए और कूसकूस अल डेंटे हो, 10 से 12 मिनट ।
गर्मी से निकालें और खड़े हो जाओ, कवर, 10 मिनट । गठबंधन करने के लिए विनैग्रेट हिलाओ, फिर कूसकूस में 2 बड़े चम्मच हिलाओ और कमरे के तापमान पर, खुला, खड़े होने दें ।
मध्यम-गर्म चारकोल (गैस के लिए मध्यम गर्मी) पर खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें ।
एक कटोरे में 1 बड़ा चम्मच तेल, 1/4 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ चिंराट टॉस करें और प्रत्येक कटार पर 4 या 5 चिंराट थ्रेड करें (भीड़ न करें, या झींगा समान रूप से नहीं पकेगा) ।
पील प्याज और ट्रिम रूट थोड़ा समाप्त होता है, जिससे छोर बरकरार रहता है, फिर लंबाई को आधा कर दें और लंबाई को 1/2-इंच-चौड़े वेजेज में काट लें । ग्रिल करते समय परतों को एक साथ रखने के लिए प्रत्येक पच्चर के माध्यम से 1 लकड़ी की पिक डालें, फिर तोरी के साथ एक बड़े कटोरे में प्याज डालें । शेष 2 बड़े चम्मच तेल, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ सब्जियों को टॉस करें ।
हल्के तेल वाले ग्रिल रैक पर ग्रिल झींगा कटार को ग्रिल करें, केवल तभी कवर करें जब गैस ग्रिल का उपयोग किया जाए, चिमटे के साथ एक बार पलट दिया जाए, जब तक कि बस लगभग 4 मिनट तक पकाया न जाए ।
झींगा को स्थानांतरित करें, कटार को त्यागें, एक साफ कटोरे में और 2 बड़े चम्मच विनैग्रेट के साथ टॉस करें ।
हल्के तेल वाले ग्रिल रैक पर सब्जियों को ग्रिल करें, केवल तभी कवर करें जब गैस ग्रिल का उपयोग किया जाए, एक बार पलट कर, केवल निविदा तक, लगभग 5 मिनट तक, ग्रील्ड के रूप में कटोरे में स्थानांतरित किया जाए ।
प्याज से पिक्स निकालें और त्यागें ।
शेष विनिगेट के साथ बूंदा बांदी सब्जियां और गठबंधन करने के लिए टॉस करें ।
एक बड़े प्लेट या उथले सर्विंग बाउल पर चम्मच कूसकूस । कूसकूस के ऊपर झींगा और सब्जियों को व्यवस्थित करें और फेटा के साथ छिड़के ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
* यदि आप बाहर ग्रिल करने में सक्षम नहीं हैं, तो झींगा और सब्जियों को गर्म हल्के तेल वाले अच्छी तरह से अनुभवी बड़े (2-बर्नर) में पकाया जा सकता है । ग्रिल झींगा कटार, एक बार पलट कर, लगभग 4 मिनट कुल । सब्जियों को ग्रिल करें, एक बार पलट कर, लगभग 5 मिनट कुल । * विनैग्रेट को कमरे के तापमान पर 3 घंटे आगे और रखा, ढका जा सकता है । * झींगा कटार को 2 घंटे आगे इकट्ठा किया जा सकता है और ठंडा किया जा सकता है, प्लास्टिक की चादर से ढका जा सकता है । * सब्जियों को काटा जा सकता है और प्याज को 2 घंटे आगे तिरछा किया जा सकता है और ठंडा किया जा सकता है, प्लास्टिक रैप से ढका जा सकता है ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
झींगा को पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । आप ज़िंद-हम्ब्रेक्ट क्लोस विंड्सबहल वेंडेंज टार्डिव पिनोट ग्रिस आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 99 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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