पसिला चिली पोज़ोल में ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स
पसिला चिली पोज़ोल में ब्रेज़्ड छोटी पसलियों को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 2 घंटे और 30 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 3.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 680 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह एक बहुत महंगा मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके पास गोमांस शोरबा, नमक और काली मिर्च, जमीन धनिया, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जमीन जीरा का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मोरक्कन चॉकलेट मूस एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. के साथ एक spoonacular 63 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो चिली-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स, चिली-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स, तथा साइट्रस-एंड-चिली-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक उथले पकवान में धनिया, जीरा, लहसुन पाउडर और जमीन सरसों के साथ आटा रखें, और लकड़ी के चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ छोटी पसलियों को उदारता से छिड़कें, फिर अनुभवी आटे में दोनों तरफ से एक-एक करके छिड़कें, जिससे किसी भी अतिरिक्त आटे को हिलाना सुनिश्चित हो ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में, 2 बड़े चम्मच तेल जोड़ें । जब तेल धूम्रपान करता है, तो बैचों में छोटी पसलियों को जोड़ें । छोटी पसलियों को तब तक ब्राउन करें जब तक कि एक सुनहरा क्रस्ट न बनने लगे, हर तरफ लगभग 5 मिनट । एक बार भूरा होने के बाद, आरक्षित करें और तब तक जारी रखें जब तक कि सभी पसलियां भूरी न हो जाएं, आवश्यकतानुसार अधिक तेल मिलाएं । पसलियों को एक तरफ सेट करें ।
जबकि छोटी पसलियां भूरी होती हैं, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कच्चा लोहा कड़ाही गरम करें । जब कड़ाही गर्म हो जाए, तो पसिला मिर्च डालें और तब तक टोस्ट करें जब तक कि वे धूम्रपान न करने लगें, लगभग 4 मिनट ।
बवासीर निकालें और गर्म पानी में डूब जाएं । लगभग 10 मिनट तक नरम और लचीला होने तक खड़ी रहने दें ।
1/4 कप खड़ी पानी के साथ एक ब्लेंडर में पानी और प्यूरी से निकालें । प्यूरी को अलग रख दें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
डच ओवन में गाजर, लहसुन, प्याज और अजवाइन जोड़ें । सब्जियों को कारमेलाइज होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएं । रेड वाइन के साथ बर्तन को डिग्लज़ करें, और फिर टमाटर, बीफ़ शोरबा, होमिनी और आरक्षित पसिला चिली प्यूरी डालें । पूरे मिश्रण को उबाल लें । सभी भूरे रंग की छोटी पसलियों को वापस पैन में जोड़ना शुरू करें । ढककर तब तक पकाएं जब तक कि छोटी पसलियां मुश्किल से हड्डी से गिरना शुरू न कर दें, लगभग 1 घंटा 30 मिनट ।
नमक, काली मिर्च, सीताफल और अजमोद के साथ सीजन; एक चूने की कील के साथ गार्निश करें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए मांस कम पसलियों. बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner कटौती मांस के साथ अच्छी तरह से जाना प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier कटौती संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मातनजस क्रीक अलेक्जेंडर वैली मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Matanzas क्रीक सिकंदर घाटी Merlot]()
Matanzas क्रीक सिकंदर घाटी Merlot
एक मध्यम बैंगनी रंग। जायके के satsuma बेर, डार्क चॉकलेट में कवर किया raspberries, और allspice aromas मुख्य रूप से. तालू पर, यह अच्छी एकाग्रता के साथ एक क्लासिक मर्लोट है । यह मखमली टैनिन के साथ दिलकश और मध्यम शरीर है । चखने पर घर का बना चेरी पाई टार्ट और चप्पल की लकड़ी की सुगंध आसानी से मानी जाती है ।